生姜|不知道吃什么的时候，就来一份家常干锅菜，有什么放什么
admin
2023-05-11 07:30:03
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胃和心 ， 总要有一个是满的 。 所以 ， 全世界的迷茫和忧伤都可以用美食去抵挡！更多家常美食做法 ， 请关注典典小厨 。 喜欢我的家常美食分享就请点赞、收藏、评论、再顺手转发一下吧！当然如果您有更好的做法 ， 欢迎留言跟大家一起分享 。
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【生姜|不知道吃什么的时候，就来一份家常干锅菜，有什么放什么】不知道吃什么的时候 ， 就来一份家常干锅菜 ， 有什么放什么
大概是因为真的很久没有出去吃过饭了 ， 所以竟然就特别想吃干锅类的菜 ， 呃 。 宝爸说 ， 你不会自己烧呀 ， 食材买回来自己烧呗 。 这话就直接给我整不会了 ， 我不就是懒得不想烧嘛 。 再者是因为我觉得外面烧的那个锅装起来才更有味道嘛 。
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算了 ， 反正目前也不太好出去吃饭 。 还是自己在家里做吧 ， 至于选什么食材嘛 ， 就有什么吃什么嘛 。 正好有虾 ， 就做干锅虾吧 。 配料就用莴笋和土豆吧 ， 反正自己吃 ， 喜欢什么就加些什么好了 。
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【家常干锅虾】
主要食材：虾 ， 莴笋 ， 土豆 ， 生姜 ， 蒜
具体做法：
虾抽掉虾线 ， 剪掉虾须清理干净备用 ， 莴笋和土豆都切成片 ， 大蒜生姜切碎 。
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锅里放比平时炒菜的时候多的油 ， 放清理好的虾放进去 ， 炸一下 。 炸至虾身变金黄就可以捞出来了 。
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锅里加适量水 ， 烧开之后把莴笋段和土豆片倒进去 ， 焯水 。
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起油锅 ， 放入生姜大蒜酱炒了香味 。 不能吃辣的就放豆瓣酱就好了 。
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把炸好的虾倒进去 ， 翻炒至包裹上酱汁 。
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倒入焯好水的莴笋段和土豆片 ， 简单地翻炒几下就可以出锅了 。
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我这个干锅虾卖相真的很失败 ， 原因就在于我怕孩子吃的时候说辣 ， 所以放的是豆瓣酱 ， 这样一来 ， 炒出来的效果就是颜色真的偏黑呀 ， 感觉就像是烧糊了的样子 。 唉 ， 下次想吃就我一个人吃 ， 我一定要放辣椒酱 ， 好看又下饭的那种 。
香酥过瘾的干锅虾 ， 做法简单 ， 好吃到吮指
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