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作为一名旅游自媒体 ， 渝帆这些年几乎走遍了全国每一个省区 ， 游览过许多名山大川 ， 品尝过数不胜数的美食 ， 若论及美食的数量与特色 ， 我个人觉得国内应首推广东 ， 因为这里的美食文化真的很了不起 ， 仅菜系就有三个 ， 广府菜、客家菜、潮汕菜都很有名气 ， 而且广州和顺德都是全国闻名的美食之都 ， 有很多令人印象深刻的美食 。


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不过今天我想给他大推荐的美食 ， 严格的说 ， 它并不属于广东三大菜系的任何一个菜系 ， 而是属于历史更为悠久的精品素斋 ， 也就是人们通常所讲的素食 ， 很多人以为素斋与宗教有关 ， 其实不然 ， 早在佛教传入中国之前 ， 我国早就存在素食之风 ， 据《黄帝内经》等记载 ， 古人“养、助、益、充”的饮食观念 ， 提倡五谷为养、五果为助 ， 并将素食视为一种美德 。


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前几天 ， 渝帆与几位朋友相约到广东著名的养生度假胜地云浮新兴县旅行 ， 在南中国唯一以禅文化为主题的温泉度假酒店中 ， 当地朋友向我们推荐了酒店中的禅修主题餐——精品素斋 ， 我觉得非常不错 ， 所以便随手拍下了这组照片来与大家一起分享 。


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在用餐之前 ， 有较为隆重的仪式 ， 首先要沐手、熏香、听禅语 ， 从而去除身上的浊气 ， 然后才能细细品尝酒店大厨为我们精心准备的十道素斋 ， 这十道菜不仅摆盘精致、味道可口 ， 而且名字也特别有趣 ， 蕴含的意义更是充满智慧 ， 下面我们一起来看看 。


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佛缘相烩 这是上桌的第一道菜 ， 名为佛缘相烩 ， 由苦瓜、西红杮/蘑菇、萝卜皮/黄瓜、红枣构成 ， 分别代表酸甜苦辣四种味道 ， 寓意人生百味 ， 先苦后甜 ， 或苦尽甘来 。


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云水禅心 这道菜由大量的野生菌制作而成 ， 中间是一朵由青菜头雕刻而成的莲花 ， 因野菌有淡淡的香味 ， 喝起来十分舒服 ， 如同云水禅心般飘逸柔和 。
【美食|广东最值得推荐的精品素斋，515元一位，吃的是健康，悟的是智慧】

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锦绣萝依 这道菜主要由红色的番茄和可口的燕麦组成 ， 再萃以陈皮 ， 味道有淡淡的甜味 ， 加上鲜艳的色彩 ， 寓意人生少年的朝气蓬勃 。


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法喜充满 法喜充满主要由土豆泥、芦笋、菌片组成 ， 其土豆泥的纯粹 ， 牵动着味蕾的愉悦感 ， 吃起来十分特别 ， 寓意青年的快乐萌动 。


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