【葡萄酒|著名的罗讷河谷产区红葡萄酒, 法国葡萄酒的发源地罗讷河谷】

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罗讷河谷的分级没有波尔多复杂 ， 是按南北地域来划分产区的 。 收藏型葡萄酒主要酿自西拉(Syrah) 。 西拉是发源于法国罗讷河谷是北部最主要的葡萄品种 。 看似不利的环境:陡峭的花岗岩斜坡、干寒的西北风及不利作物的大陆性气候 ， 却令它如鱼得水 。 罗讷河谷北部产区位于北起维埃纳市(Vienne) ， 维埃纳河下游 。 它们是罗地丘(Cote-rotie)、科尔纳士(Cornas)以及艾米塔基(Hermitage) 。
罗地丘：罗地丘葡萄酒力度十足又精致完美 。 产区位于罗讷河右岸 ， 紧邻维埃纳河下游 。 这里只生产红葡萄酒 ， 主要葡萄品种是西拉和维欧尼(Viognier) ， 它们种植在陡峭山坡的片岩性土壤中 。 令人称奇的是:西拉加小部分维欧尼(Viognier这是一种白葡萄品种用它可酿造康德吕葡萄酒 ， 产区就在几公里之外)能够酿造出更具风情的红葡萄酒 。 因为维欧尼恰能增加葡萄酒芬芳的花香令酒更优雅 。
其特色在于罗地丘红葡萄酒酒色深黑 ， 酒体结构结实饱满 ， 酒香丰富细致 ， 优雅的香气中含紫罗兰、胡椒、松露等香气 。 有鉴于此 ， 罗地丘红葡萄酒完全能够与烤狍子肉佐狩猎风味酱汁(grand veneur)等珍味佳肴搭配 。
艾米塔基：具有传奇意味的艾米塔基起源于蒙昧的中世纪:这些葡萄园坐落于罗讷河左岸 ， 它们的历史大约可以追溯到公元前 4世纪 。 种植葡萄的传统要归功于一名史特林堡的骑士 ， 在结束了对阿尔比教派的远征(1224 年)后 ， 这名骑士解甲归田 ， 隐居于此 ， 潜心种植如今声名远扬的传奇葡萄--西拉 。 用它酿造的葡萄酒可以收藏 ， 但收藏的时间多变 ， 有些需要 5年、有些 10 年或者 20 年的时间慢慢陈年令酒香更丰富更有层次感 。 酒体结构强劲、香气丰富陈年的艾米塔基如同中世纪的骑士一般勇猛劲道 。
科尔纳士：普罗旺斯语叫作科尔纳士·布蕾(Corne bralee) ， 是艾米塔基的邻居 。 这里的葡萄酒结构紧密、口感醉人且香气丰富 ， 并具有很强劲的味道 ， 能很好地代表其产地的风土特质 。 它年轻时朴实无华 ， 随着年月增长变得圆润 ， 与此同时起初似有些隐匿的香气 ， 陈年后完全发散开来 。 这种葡萄酒具备一种不同寻常的特点 ， 无惧搭配羊腿肉、鹿腿肉等重味佳肴 ， 或者口味浓重的烧烤 ， 甚至血动物(cuisine au sang) ， 如著名的血鸭（ Canard Au Sang） 。 感谢关注前沿葡萄酒 ， 希望阅读我们的文章能带给您启迪或收获 。
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