做法|红烧肉的家常做法，简单易学，懒人必备
红烧肉的家常做法，简单易学，懒人必备
红烧肉是中华料理当中的名菜，各大菜系，以及各种不提供地区都有属于自己的红烧肉，做法也迥异不同，有不用一点酱油的毛氏红烧肉，也有香气满人的苏式红烧肉，在现在这种寒冷的天气吃一碗香喷喷的红烧肉实在是大滋补，让人相当满足，但是市面上的各种红烧肉做法复杂不容易学习，今天小编我教大家最简单的红烧肉做法，保证方法简单每个人看了就可以学会制作。
首先让我们来准备食材和配料
主料 ，五花肉
配料香叶 冰糖 料酒 大料 老抽
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食材准备好之后让我们开始红烧肉的制作吧
步骤一 处理食材
五花肉切片，可以随自己想法，爱吃肉的人可以切大块一些，切成肥瘦相间的块块状，切好之后装盘备用。
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步骤二
然后葱姜蒜切碎拍扁，放入盘中备用。
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步骤三
然后烧开水下入刚才已经切片的五花肉，煮几十分钟焯水去腥味，煮好之后捞出过冷水，访日盘中备用。
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步骤四
首先起锅烧油，待锅中受热后加入适量冰糖，把冰糖在锅中炒制色泽金黄之后的糖色后下入过水冷却的肉让它和糖色反复翻炒上色后加入葱姜蒜等调味料，继续翻炒均匀，然后加入老抽沿着锅边淋入让肉的美味和老抽结合，更加凸显红烧肉的味道。
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步骤五
随后加入适量的水，进行红烧肉的收汁作用，在锅中煮一定时常等到汁水浓稠之后就可以出锅装盘了。转入砂锅加适量开水，慢火焖一个小时，要注意经常翻身，一方面均匀上色，另一方面避免猪皮粘锅。
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这样红烧肉就制作好了，要是喜欢做加入其他配菜配料的可以在当中加入，比如土豆番茄之列的这样也可以让红烧肉更加香甜可以融合配菜的味道也更加下饭。
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大家看看这红黄的颜色，是不是让人食欲大增，小编我开始了吃了哦，关注小编我，继续给大家带来简单易学的美食教程。大家下一期有什么其他的喜欢的菜可以评论区留言哦，我们会选择一个，选中的网友有礼物赠送哦。
【 做法|红烧肉的家常做法，简单易学，懒人必备】Ps：做法小贴士 红烧肉脂肪含量占多，热量比较大，吃完后需要进行运动，吃法可以直接吃，也可以夹面团吃，如果不喜欢吃肥肉，肥肉可以榨油也可以用来炒干菜，但是红烧肉哦不推荐天天吃哦^_^。