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导语：月饼放冰箱保存就错了，吃不完的月饼这样放，2个月依然新鲜美味
月饼是我们每年中秋佳节必吃的食物，不仅自己家里会买，亲朋好友们拜访时也会送一些月饼，但是这样一来月饼的数量比较多，而且月饼外面是一层面粉，里面还有比较饱满的馅料，吃起来比较饱腹，吃多了就吃不下饭了，所以大家基本上吃一个就不会再吃了，这样一来剩下来的月饼基本上就放着了，咱们偶尔去吃个一两个还是没办法吃完，那么这些吃不完的月饼很多人都会选择直接放在冰箱里面保存，认为冰箱里可以延长月饼的保存时间，其实这样做大错特错，今天要来教大家几个保存月饼的小妙招，吃不完的月饼这样存放，就算放2个月取出来依然新鲜美味。我们一起来看看吧！






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月饼为什么不能放在冰箱保存？
因为月饼的外面都是一层面粉淀粉包裹着，淀粉其实在月饼出锅的时候就开始“老化”了，而在室内常温的环境下，老化的速度是非常缓慢的，但是如果我们把月饼放在冰箱里保存，冰箱里的低温环境下，会导致月饼整个脱水，而且低温会导致它脱水的速度更快，是室内温度的6倍以上，当月饼中的水分流失掉之后，这个月饼吃起来口感就会又干又硬，吃起来非常干燥还掉渣，长时间放在冰箱保存还会出现发霉的情况。月饼冰箱里保存，不仅会缩短保存的时间，还会影响月饼的色泽、口感，所以放在冰箱里保存还不如直接放在室温下保存更好。






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随着我们现在生活水平的不断提升，月饼的种类和馅料也越来越多，在以前基本上只有五仁月饼，而现在基本上酸甜苦辣咸都快集齐了，而且荤素都有，不得不佩服大家的脑洞，现在的花样月饼还是很受大家欢迎的。但是我们要知道，不同的馅料基本上保存的时间也不同，我们在购买月饼的时候都可以看到包装上面有保质期，因为月饼在做的时候也有一定的水分，所以保质期一般不会太长，很多月饼的保质期都是十几天左右，我们在吃的时候尽量选择在保质期之内使用口感和新鲜程度也是最好的。但是如果想长时间保存月饼，也有小妙招哦。






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想要月饼长时间保存有妙招
我们在保存吃不完的月饼时，把月饼放在保鲜袋中之后，可以在袋子中放一些橘子皮或者是陈皮，放好之后把保鲜袋的口子扎紧，放在阴凉通风处即可，这样做可以延长月饼的保存时间，就是存放一两个月取出来，口感照样和新鲜的月饼一样。但是这里面涉及到散装月饼和带包装的月饼，大家都知道，现在市面上的散装月饼价格更实惠一些，所以很多人会选择去购买散装月饼，但是要知道，散装月饼因为没有外包装所以很容易沾上灰尘和细菌等等，而且由于长时间暴露在外面，保存的时间也会更短一些。我们在购买月饼的时候尽量是选择有包装的月饼，这样的不仅更卫生，而且真空的包装也可以让月饼的保质期延长一些。
【 馅料|月饼放冰箱保存就错了，吃不完的月饼这样放，2个月依然新鲜美味】





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小提示：吃不完的月饼在保存的时候，看清楚不同的口味最好是分开放，以免月饼串味。以上就是今天要跟大家分享的关于保存月饼的小妙招，吃不完的月饼放在冰箱里保存就错了，这样存放2个月取出来口感依然新鲜美味，可别再弄错了。朋友们赶快试试吧！