烤箱|酸奶巴斯克蛋糕
admin
2023-04-23 02:39:14
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新年第一天，一定需要点美美的早餐开启，冰箱有奶油奶酪，还有酸奶，于是快速的做了个酸奶巴斯克蛋糕，配了巧克力咖啡，能量满满开启新的一年
By 童琴独立保险经纪
用料
- 奶油奶酪 200克
- 酸奶 120g
- 玉米淀粉 15克
- 糖 50克
- 鸡蛋 2个全蛋，一个蛋黄
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【 烤箱|酸奶巴斯克蛋糕】1、1.200克奶油奶酪室温软化，加入两个鸡蛋，一个蛋黄，搅拌均匀。加入50克糖和120克酸奶，搅拌到顺滑的状态，筛入10克玉米淀粉，搅拌均匀。
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2、装入蛋糕杯或者模具，烤箱提前220度预热，然后放入奶酪糊，烤箱中层，25分钟。
小贴士tips：1.每一次加入新材料都要搅拌顺滑再进行下一步。2.每家烤箱温度都有些差异，中途可以看下烤箱里的蛋糕，避免过度上色，如果颜色已经够了时间还没到，蛋糕表面盖锡纸就好。3.这个糖的量微甜，喜欢甜的可以调整到70克。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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