饺子|过年期间,家里会有各种鸡肉鱼,但是依旧喜欢吃家里的土鸡
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2023-04-30 03:54:31
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饺子|过年期间,家里会有各种鸡肉鱼,但是依旧喜欢吃家里的土鸡

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过年期间 , 家里会有各种鸡肉鱼 , 但是依旧喜欢吃家里的土鸡
过年期间家里会有各种鸡肉鱼 , 但是我依旧喜欢吃家里的土鸡之类的 , 是真的香呢 。 去年回老家的时候 , 舅舅就送了一只大公鸡和一只鸭 , 让我们回来自己烧着 , 这些天一直在亲戚家吃 , 终于可以在自己家吃一餐了 。

鸡太大了 , 我剁了半只 , 放到水里焯一下 。 一般家里的鸡我不会焯水的 , 这个是真的因为太油了 , 我想先焯一下 , 再炒 , 过年已经吃太多油了 , 想稍微吃清淡一些来着 。

锅里放适量油 , 放姜蒜爆出香味 。

把焯好的鸡倒进去 , 翻炒至出香味 。 这种鸡肉还是挺容易烧熟的 , 但是因为红烧 , 还觉得多炖一会儿更入味 。

加足量开水盖外锅盖炖一会儿 , 准备一些蔬菜 , 最近家里竟然没有什么绿叶菜了 , 找了半天只有一点娃娃菜 , 也行吧 。

炖好的鸡块还是非常有食欲的 , 这种软烂的感觉孩子特别喜欢吃 。

最后放娃娃菜 , 中和一下里面的油 , 如果还有菠菜之类的放进去我觉得更适合一些 , 只是家里最近大鱼大肉多一些 , 要快点解决掉 , 要不冰箱放不下了 。
长大之后 , 对过年也没有多少感觉 , 吃喝其实自己做的更好

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