火锅底料|用猪油炒鸡蛋，加葱花，葱香浓郁，撒上油渣碎鲜上加香，超下饭
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【火锅底料|用猪油炒鸡蛋，加葱花，葱香浓郁，撒上油渣碎鲜上加香，超下饭】
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大家好 ， 我是舒晨 ， 每天在这里分享各种家常美食 ， 今天给大家分享鲜上加香的“猪油炒蛋” 。
炒鸡蛋是以鸡蛋为主要材料 ， 加小葱 ， 食盐炒制而成的一道菜 。 色香味俱佳 ， 营养丰富 ， 含有丰富的蛋白质和人体所需的必需元素 。 今天分享的猪油炒蛋 ， 是将猪肉的肥油部分炒成油渣 ， 然后在炒鸡蛋 ， 将油渣剁碎洒在炒好的鸡蛋表面 ， 鲜香嫩滑 ， 超好吃 ， 配着稀饭 ， 米饭都可以 。 步骤详细 ， 做法简单 ， 让我们一起看一下具体是怎么做的吧 。
【猪油炒蛋】
材料：鸡蛋 猪肉肥油部分
辅料：小葱
调料：植物油 食盐
做法：
1.小葱一把摘洗干净 ， 葱白部分切成葱段 ， 葱叶部分切成葱花 ， 装入小碗中
2.在一个碗中打入4个鸡蛋 ， 加入食盐用筷子充分搅散
3.猪肉肥油部分用刀切成小块 ， 装入小碗中
4.起锅加入植物油 ， 倒入肥油脂块翻炒
5.中小火慢炒 ， 炒出油脂 ， 炒成略微焦焦的颜色 ， 将油渣盛出 ，
6. 将油渣放到案板上剁碎 ， 装入小碗中备用
7.留锅内底油倒入鸡蛋液
8.用铲子炒成小块 ，
9.倒入葱花翻炒均匀 ， 加入鸡蛋块翻炒
10.撒入葱花翻炒均匀
11.将炒好的鸡蛋装盘 ， 将油渣碎撒在表面 ， 美味即享
温馨提示：
1、将小葱的葱白部分切成葱段 ， 葱叶部分切成葱花
2、将鸡蛋打入碗中加入食盐 ， 用筷子充分搅散
3、肥油部分切成小块 ， 中小火炒成油渣 ， 油渣捞出剁碎
4、鸡蛋炒成鸡蛋块盛出 ，
5、出锅前加入葱花炒匀 ， 最后将油渣碎撒在表面
简单的猪肉炒蛋 ， 鸡蛋嫩滑鲜香 ， 将猪肉的肥油部分炒出油脂 ， 将油渣剁碎撒在表面 ， 鲜上加香 ， 加了小葱 ， 葱香浓郁 ， 看着更加有食欲 ， 简单好做的快手菜 ， 学会了做给家人吃 ， 希望您能够喜欢 。
