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“解春困 ， 多补钾” ， 建议：春天常吃4种高钾菜 ， 精力充沛身体好
进入春天 ， 天气风和日暖 ，， 太阳晒在身上特别舒服 ， 暖洋洋的 ， 让人容易犯困 。 尤其是长时间坐着不动 ， 不一会儿就能睡着 ， 搞得很多人从早到晚都“睡眼惺忪” ， 精神状态不好 。
这个时候 ， 建议大家经常运动 ， 还要多补充一些钾元素 ， 可以让身体更有活力 ， 不犯困 。 如何补钾呢？俗话说“食补不如药补” ， 平时可以多吃些“高钾菜” ， 轻松补钾 ， 让身体精力充沛 ， 活力满满 ， 舒服过春天 。

今天我给大家推荐4种“高钾菜” ， 好吃不贵 ， 每天吃一盘 ， 补充钾元素 ， 身体有活力 ， 工作和学习更有精神 。
一、黄豆
黄豆是“植物肉” ， 钾含量高达567毫克 ， 含有40%左右的蛋白质 ， 钙、磷、维生素B族、胡萝卜素、不饱和脂肪等含量也很高 ， 营养全面丰富、经常吃对身体好 。

推荐菜谱：【黄豆芽炒肉丝】
准备黄豆芽、猪肉、香葱、韭菜、食盐、生抽、食盐、食用油、鸡精 。
1、黄豆芽淘洗干净 ， 沥干水分 。 猪肉洗净切丝 ， 韭菜洗净切段 ， 香葱洗净切葱花 。 肉丝加入适量食盐、生抽、料酒、淀粉、食用油拌匀 ， 腌制20分钟 。
2、起锅烧油 ， 放入葱花爆香 ， 倒入肉丝大火炒至变色盛出 。 锅里留底油 ， 倒入黄豆芽大火炒2分钟 ， 变软后放入韭菜段 ， 加入食盐、生抽、鸡精调味 ， 韭菜断生后放入肉丝 ， 翻炒均匀后即可出锅 。

二、紫菜
紫菜是一种食用海藻 ， 它含有丰富的蛋白质、钙、铁、磷、钾、膳食纤维、维生素等 ， 有非常好的食用价值和保健价值 。 每百克紫菜含有1796毫克钾 ， 每天吃一把 ， 轻松补钾 。

【食盐|“解春困，多补钾”，建议：春天常吃4种高钾菜，精力充沛身体好】推荐菜谱：【紫菜鸡蛋汤】
准备紫菜、香菜、鸡蛋、香葱、食盐、食用油、淀粉 。
1、紫菜用水泡软 ， 洗干净后挤干水分 。 香菜洗干净后切末 ， 香葱切葱花 。 鸡蛋打入碗中搅拌均匀 ， 淀粉加水搅成水淀粉 。
2、起锅烧水 ， 放入紫菜煮2分钟 ， 淋入水淀粉搅拌均匀 ， 汤汁浓稠后淋入鸡蛋液 ， 用筷子搅一搅形成蛋花 ， 加入适量食盐调味 ， 淋入香油提色 ， 撒上香菜、葱花即可出锅 。

三、香菇
香菇是“菇中皇后” ， 营养价值非常高 ， 属于高蛋白、高钙、高钾、高铁、高磷的食材 ， 其中每百克含钾1960毫克 ， 一顿吃几个香菇 ， 就把一天的钾补齐了 。

推荐菜谱：【香菇炒油菜】
准备香菇、油菜、胡萝卜、香葱、食盐、生抽、食用油、蚝油、五香粉 。
1、油菜掰成一片片的 ， 放入水中洗干净 ， 沥干水分 。 香菇洗干净切片 ， 胡萝卜去皮洗净 ， 切薄片 。 香葱洗净后切葱花 。
2、起锅烧水 ， 放入适量油、盐 ， 倒入油菜、香菇、胡萝卜煮1分钟 ， 捞出过凉水 ， 沥干水分 。 起锅烧油 ， 油热放入葱花炒出香味 。