作者：美食家庭季

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不知不觉当中，春天已经到来了，虽说早晚出门的时候还有点冷，但是中午的时候已经能够感受到风不是那么的凉了，春天是一个万物生长的季节，但是同时春天也是一个非常容易长肉肉的季节，因此在很多的女性朋友圈子里边都流传着这样一句话，春天不减肥，夏天徒伤悲啊！

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在刚刚过去的新春佳节，很多朋友都是在家吃了睡睡了吃，更有甚者直接开启了“树懒模式”，能坐着绝不站着，能躺着绝不坐着，所以刚一上班就听到很多的女同事在那里抱怨，过个年又涨了10斤肥瘦，好多衣服都穿不上了！春天天气回暖，是一个非常适合减肥瘦身的季节，除了适量的运动之外，还要及时调整自己的饮食习惯，少吃肉多吃菜，尤其是那些清肠刮油效果好的蔬菜，这里就给广大女神分享一些适合春天吃的蔬菜，早春时节，吃肉不如多吃菜，推荐“初春5宝”，清肠刮油不长肉肉！一起来看看吧！

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第一宝：菠菜
菠菜是我们日常生活中常见的一种蔬菜，营养价值非常丰富，素有“营养模范生”的美称，除此之外，菠菜里边含有丰富的膳食纤维，可以促进肠胃蠕动，有助于排便，所以减肥期间的女神千万不要错过了！

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------【菠菜炒鸡蛋】------
1、新鲜的菠菜用清水洗干净上边的泥土，菠菜的根部可以保留，因为菠菜根的营养价值丝毫不亚于菜叶哦！
2、菠菜洗干净之后，放在开水里边焯水30秒，去除多余的草酸，焯水的时候可以滴上几滴植物油，有助于保持菠菜颜色翠绿。
3、炒鸡蛋的时候，建议大家选择土鸡蛋，打蛋液的时候，滴入几滴白醋可以起到去除腥味儿的作用。
4、锅中加入植物油，下入鸡蛋液炒至定型盛出，然后下入蒜瓣爆香，下入菠菜和鸡蛋块，加入食盐、蚝油，快速翻炒几下就可以了。

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第二宝：芹菜
芹菜一直是健身教练强烈推荐的一种瘦身减脂蔬菜，芹菜含有丰富的纤维素，经常吃一些芹菜有利于食物消化，而且芹菜也是可以使体内多余的脂肪溶解，还有助于排除毒素，所以芹菜也是女神们要常吃的哦！

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------【芹菜叶炒鸡蛋】------
1、很多人吃芹菜的时候，都喜欢把芹菜叶子当作垃圾丢掉，其实新鲜的芹菜叶子吃起来也是别有风味儿的。芹菜叶子摘下来，用淡盐水浸泡5分钟，清洗干净。
2、洗干净的芹菜叶子切成碎末，然后往里边打入几个笨鸡蛋，加入食盐调味，搅拌均匀。
3、锅中加入适量的植物油，下入鸡蛋液，炒至鸡蛋液定型之后，捣碎盛出就可以了。

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第三宝：韭菜
开春的韭菜一直有着“春天第一鲜”的美称，相对于其它季节的韭菜，春天的头茬韭菜吃起来更加的鲜美，韭菜是一种热量非常低的蔬菜，同时还含有丰富的膳食纤维，是一种非常适合春天吃的时令蔬菜！

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------【韭菜小炒】------
1、新鲜的韭菜摘洗干净，沿着根部切除1厘米左右，这样可以去除韭菜上边的土腥味儿。