调味品|香卤大棒骨_办公知识

admin

2023-05-26 22:34:38

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调味品|香卤大棒骨
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天冷了，又到了该吃肉的时候了……这就想到了大棒骨，肉香还有骨髓（主要现在便宜）
By 小胖吃吃吃
用料

做法步骤

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1、准备炒料（花椒，葱，姜，桂皮，香叶，八角）

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2、准备调味品（盐，味精，生抽，老抽，蚝油）

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3、准备棒骨

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4、棒骨凉水下锅，水开撇出血沫，捞出冲洗干净备用
【调味品|香卤大棒骨】

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5、锅里加水，把焯过水的棒骨放进锅中
调味品|香卤大棒骨

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6、起锅烧油把炒料炒香（小火）加水（小心烫伤）
调味品|香卤大棒骨

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7、炒好的料汤倒入锅中
调味品|香卤大棒骨

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8、把调味品全部倒入锅中（大火烧开转小火）一小时左右出锅（中途可以尝下味道，适当加调味品）
小贴士炒料加水容易溅油，一定要小心。喜欢吃辣的可以放辣椒?
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

调味品|香卤大棒骨

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天冷了，又到了该吃肉的时候了……这就想到了大棒骨，肉香还有骨髓（主要现在便宜）
By 小胖吃吃吃
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