刘婆婆从年轻的时候就体重超标 ， 顶着“胖子”的头衔过了大半辈子 。
在退休后终于有了闲暇 ， 她立志要把体重减下来 ， 经常性在网上搜罗各种减肥方法 。 一次偶然的机会下得知“生酮减肥法”效果很好 ， 于是开始调整了自己的饮食 。
每天只摄入很少的碳水化合物（米和面） ， 饮食上主要以肉、蛋、鱼、鸡类的食物填饱肚子 。

文章图片
这样吃了将近三个月时间 ， 她的体重出现了明显变化 ， 很快就降了下来 ， 整个人瘦了一大圈 ， 自我感觉“身轻如燕” 。
但随之而来的是身体出现了全身乏力、记忆力变差的情况 ， 去医院检查后发现身体各项指标均出现了异常 ， 需要住院进行治疗 。
这个结果让刘婆婆觉得诧异 ， 自己不过是没有吃米面而已 ， 为什么会沦落到需要住院呢？

文章图片
【不吃米和面，可能有5个危害，早了解早受益】一、为啥停止吃米饭和面后 ， 体重就立刻降下来了
现阶段很多人以瘦为美 ， 日常会选择各种各样的减肥方法 ， 甚至于完全不吃主食 ， 这个减肥方法的确可以很快奏效 ， 这是为什么呢？
事实上 ， 米面类的主食是给身体提供能量的主要物质 ， 其内里的主要成分为淀粉 。

文章图片
摄入米面等主食后 ， 其内里的淀粉会被代谢成葡萄糖进入到血液内 ， 继而导致血糖上升 ， 身体为了控制血糖 ， 只能促进胰岛素分泌 。 胰岛素是一种储存激素 ， 可将葡萄糖转换成脂肪、糖原储存起来 ， 日常摄入大量的米面容易让人变胖 。
当身体停止摄入主食时 ， 会让总能量摄入减少 ， 同时会让身体的胰岛素效应减弱 ， 这样一来身体体脂肪的合成也会减弱 。 身体为了维持正常功能只能消耗体内的脂肪和肌肉来维持 ， 继而会让体重下降 。

文章图片
但日常不建议完全不吃米面 ， 因为米面摄入过少也存在健康隐患 。
米面摄入过少会导致身体摄入能量不足 ， 继而让体内储存的肝糖原受到影响 ， 也容易让脂肪摄入不足 ， 让体内蛋白质分解代谢增加 ， 容易让体内肌肉大量流失 ， 容易诱发代谢型疾病 。

文章图片
但米面也不宜吃得过多 ， 摄入过量米面同样对健康有害 ， 会导致体内脂肪堆积过多 ， 诱发身体肥胖 ， 还会增加身体罹患慢性病的风险 。
特别是对于本身罹患糖尿病、高血脂以及身体肥胖的人群 ， 日常尤其需要控制主食的摄入量 ， 特别是精细米面的摄入一定要控制 。

文章图片
二、不吃米和面 ， 可能有5个危害
米和面都是餐桌上比较常见的主食 ， 但越来越多的人认为 ， 主食是导致肥胖和糖尿病的“元凶” ， 于是开始拒绝摄入主食 ， 不吃主食对健康真的好吗？
《柳叶刀·公共卫生》上曾发表过一项研究 ， 研究人员选取了15428名年龄在45~64岁的受试者数据 。 对碳水化合物（主食）摄入与死亡风险关系进行了研究 ， 结果发现碳水化合物摄入与死亡风险呈U型关系 。
每日碳水化合物提供能量占比在50~55%时 ， 受试者的死亡风险最低；碳水化合物摄入占比小于40%或大于70%时 ， 都会让死亡风险上升 。
长期主食摄入过少 ， 可能会给健康带来这些伤害 。
①便秘
主食摄入少的人群 ， 往往身体摄入食物的总摄入量也会减少 ， 这样一来食物残渣也会减少 。 当减少到一定程度时 ， 无法刺激到身体产生便意 ， 少量的粪便会停留在肠道内 ， 水分容易被大肠吸收 ， 继而让粪便变得干硬 ， 诱发便秘 。