钟南山院士是我国的抗疫英雄 ， 如今已经84岁 ， 但是他的身体一直都十分的健康 ， 这与他规律的生活习惯有关 。

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钟南山院士坚持的原则是：晚餐不要吃太饱 ， 摄入热量只占全天的30% ， 主要是五谷粮食为主 ， 荤素搭配 ， 尽量选择热量低的食物 。

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科学家专家研究表明 ， 多种疾病都和晚上不良的饮食习惯有关 ， 长期晚餐吃错了 ， 很多疾病就会找上门 ， 比如：肥胖、肠癌、糖尿病、高血脂、高血压、冠心病、脂肪肝、老年痴呆、睡眠质量等等 。
3种“不健康”的晚餐 ， 千万别长期食用 ， 这决定你的体重和寿命
一、加工肉太多
晚餐食用过多红肠、烤肉等 ， 不仅营养欠佳 ， 还会影响消化 。 甚至增加乳腺癌、结直肠癌等恶性肿瘤的风险 。
二、饮酒过量

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酒精会使人体的神经系统从兴奋到高度抑制 ， 还会破坏神经系统的正常功能 。 酒精在全身渗透 ， 伤害肝、胃、肠、肾等器官 。
三、麻辣食物
晚餐食用过麻过辣的食物有2大害处 ， 1 ， 对咽喉、肠道损害大 。 2 ， 刺激神经 ， 心跳加快 ， 体温上升 ， 长时间兴奋 ， 导致睡眠质量不佳 。
晚餐要吃的健康 ， 首先要清淡 ， 吃到7分饱 ， 别吃太晚 ， 补充营养 ， 这里不是让大鱼大肉 ， 胡吃海喝 。
推荐2种营养丰富的晚餐 ， 经常吃 ， 提高免疫力
推荐食谱一、香菇鸡胸肉

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1.准备适量新鲜的香菇 ， 切成小块 。 切好后放入盘中备用 。 准备一小块生姜 ， 将生姜切成薄片 ， 切好之后装入小碗中备用 。 准备一节大葱 ， 将大葱切片切后也装盘中备用 。

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2.再准备几粒大蒜 ， 将大蒜也切成薄片 ， 切好后和生姜、大葱砖一起备用 。 再准备一个青椒 ， 将青椒从中间片开 ， 再切成长条 ， 然后再将青椒切成小方块 。 再切一颗红椒 ， 将红椒也从中间片开 ， 再将红椒切成长条 ， 也要改刀切成方块 。

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3.将新鲜的鸡胸肉从中间片开 ， 再切成长条 ， 再改刀切成鸡丁 。 将鸡胸肉腌制一下 ， 加入少量的食盐、胡椒粉去腥、料酒、生抽、老抽、一勺玉米淀粉 ， 抓拌均匀 ， 抓拌均匀后再加入一勺食用油 。 再用手抓拌均匀 ， 锁住水分 。

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4.接下来再调个料汁 ， 小碗中加入适量的清水 ， 少量的食盐 ， 适量的鸡精 ， 少许的白糖提鲜 ， 再加入两勺生抽 ， 再加入适量的胡椒粉 ， 再加入一勺玉米淀粉 ， 然后用勺子将它搅拌均匀化开 。 搅拌均匀后放一盘备用 ，

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5.然后锅中加入清水 ， 水开后加入一勺食盐 ， 再加入一点食用油 。 加入香菇 ， 用勺子将它轻轻的推动 ， 水开后焯水一分钟左右 ， 炒好后我们用漏勺将它捞出放一旁备用 。

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6.再次起锅 ， 加入适量的食用油 ， 油温五成热时下入鸡丁 。 快速的将它炒粉 ， 将鸡胸肉爆香 ， 鸡胸肉爆香后 ， 我们用漏勺将它捞出 ， 装入盘中 ， 放一盘备用 ，

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2.再准备一点青豆和胡萝卜 ， 把胡萝卜也改造成丁 ， 然后再将一小块姜蒜切成末 。 再准备一小块肥瘦肉 ， 然后将它切成丁 ， 把胡萝卜和豌豆放进开水中炒段生 ，