老公隔三差五就吃它下酒，8元1斤，吃着比肉都香，1周吃1次！
admin
2023-12-26 17:47:23
0次
我小的时候特别爱吃整鸡，也喜欢啃鸡腿，过年时候，母亲用小火慢炖半天，做出来的红焖全鸡，滋味至今难忘。现在吃全鸡的机会不太多了，做了一锅，吃不完，通常倒是买些鸡翅、凤爪，最多买半只鸡，也要分了好几顿吃完。就在前几天做了点醉香鸡翅，我的老公吃得还不过瘾，今天我又买了凤爪，做网上特别火的柠檬鸡爪，它可当零食，也可当下酒菜，不油不腻，相当受欢迎。我的老公现在隔三差五就拿吃它当下酒菜，8元1斤，吃着比肉都香，1周吃1次！很棒。
柠檬鸡爪
Byfyyfyy
配料：
鸡爪1千克、柠檬2个、线椒2个、米醋200克、香醋20克、生抽200克、白砂糖30克、姜5克、蒜15克、料酒5克
烹饪步骤：
1.鸡爪清洗干净，剪去指甲
2.姜切片
3.将鸡爪，料酒和姜片放入锅中，加没过鸡爪的清水烧开后煮7分钟左右，煮熟即可。
4.煮熟的鸡爪马上放入冰水中浸凉，可以多换几次水。凉了以后放到冰箱冷藏半小时
5.柠檬一个榨汁，一个切片，线椒切成小圈，蒜压扁
6.将米醋，香醋，生抽，柠檬汁和白糖放到盆中，用蛋抽搅拌至白糖溶化
7.将鸡爪放到料汁盆中，放柠檬片，线椒圈和大蒜拌匀
8.敷上保鲜膜放入冰箱冷藏，三小时后就可以吃了；不过我习惯转天再吃，更入味
9.柠檬鸡爪就做好了
烹饪小贴士：
1、鸡爪中含有丰富的脂肪，食用后维持体温和保护内脏，为人体提供必需的脂肪酸，可促进这些脂溶性维生素的吸收，增加饱腹感。其中所含的蛋白质，具有维持体内钾钠的平衡，可消除水肿，提高人体免疫能力；
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