在中秋节放假的时候,我们就回了家。老爸早早的将南瓜藤包好,准备着给我们做菜,其实南瓜汤非常好吃,而且它有一种很神奇的效果。南瓜汤对于治疗泌尿系统的结石有着一定的功效。就连特别细小的结石疗效都非常显著。而且南瓜藤还有另外一种作用。南瓜藤可以作为戒烟的替代品,首先将南瓜藤捣碎取汁,然后再加入一些红糖,冲开之后可以当茶饮用。南瓜藤晒干之后煎水服用再加入红糖,有安定神经除掉尼古丁的作用,经常服用对戒烟非常的有帮助。而且南瓜藤随处都可以买得到,而且价格非常便宜,天天吃也不心疼钱。
首先将南瓜藤的皮给去掉,然后洗干净撕开再切成碎末,南瓜藤的粗纤维非常多,切碎一点的话口感会很好,如果南瓜藤一次性买的多了也不用担心它会放坏,将南瓜藤带皮泡入水中,然后放两三天也不会坏。
然后将鸡蛋液打散备用。锅内放入少许的油烧热,然后将切碎的南瓜藤放入锅里煸大火翻炒颜色变的更翠绿一些。
再将红辣椒放进去一起翻炒,就可以出锅备用。另外起锅将鸡蛋放入锅中煎好至金黄色就可以。
将炒好的南瓜汤倒入炒好的鸡蛋里面一边翻炒一边加鸡蛋铲碎,再加入一些水,不断的翻炒,再将火调到小一点,收汁即可。在加水的时候,只需加一点点就可以加水是让融化盐分的作用,让盐味儿的口感更能融进南瓜藤里面,这样炒出的菜才会更好吃。