明日大年初四，记得“吃2样、做1事、忌1事”财源滚滚福运到！
明日大年初四，记得“吃2样、做1事、忌1事”财源滚滚福运到！
明日大年初四，记得“吃2样、做1事、忌1事”财源滚滚福运到，老传统需传承！
时间在一天天过的飞快，转眼间来到了大年初四，老传统中，传说第四日女娲捏出了羊，所以大年初四又称“羊日”。大年初四除了是“羊日”，还是是恭迎灶神回民间的日子。“灶神”，又称灶王、灶君、灶王爷，是古代神话传说中的司饮食之神。在大年初四，各地都有着不同的食俗，记得吃3样、做1事、忌1事，财源滚滚福运到，老传统需要我们的传承！
一：吃折箩
在大年初四这天，各地都有各地的习俗，很多地方在大年初四并不讲究做新饭新菜，而是把过年所有的剩菜剩饭倒在一起，放到锅里充分加热，称“折箩”，也就是吃“折箩”。
随着我们现在生活水平的提高，吃折箩已经被年轻人所摒弃，但是很多上了年纪的老人依然崇尚的勤俭节约不浪费的节俭精神，也寓意着来年不愁吃穿、招财进宝。很多老传统的习俗并不一定是不好的，生活中节俭不浪费一直是我们民族的精神所在！提倡剩菜剩饭打包，很多年轻人也会做，不剩菜不浪费，拒绝精致穷，这就是最好的传承。
二：吃烙饼卷鸡蛋
俗话说：“初三的合子往家转，初四的烙饼摊鸡蛋”大年初四吃烙饼卷鸡蛋的食俗由来已久。烙饼要翻面，翻面既为翻身，寓意新年可以成功翻身，生活合事业也会越来越好！大年初四吃烙饼卷鸡蛋，寓意团团圆圆，把福气统统卷起来，让我们的生活越来越美好！当然所有的老传统老习俗，都是我们老百姓对于美好生活的向往和对于美好生活的一种仪式感，记得吃！
【烙饼的做法】食材：面粉，开水少许，冷水少许，花生油少许。
第一步：面粉放入盆中，加入滚烫的开水烫一下面，边烫边用筷子搅拌，搅拌成面絮，加入适量的冷水拌匀，和成软硬适中的面团，静置一会儿揉匀揉光，这样面粉的筋性已经给烫的没有了，烙出的饼柔软好吃不裂开。面粉和水的比例大约是2：1，如果是500克面粉，需要加入100克开水汤面，在加入150克冷水，基本和出的面团软硬就差不多，当然因为面粉的吸水性和地域的湿度不同，水的量也可以适当的添减。
第二步：揉好的面团，分割成小剂子，揉圆按扁，把小剂子上抹少许花生油防止粘连，两个摞起来。
第三步：用擀面杖擀成薄薄的面皮，一次可以烙制2张或者更多，个人感觉烙制两张，烙出的饼厚薄均匀，口感最好。
第四步：平底锅加热，放入擀好的薄饼，改成小火慢慢烙，一分钟就可以翻面，烙制熟透即可出锅。
第五步：烙制好的饼出锅趁热，用手揭开，薄薄的烙饼就做好了，炒个鸡蛋卷起来，好吃的不要不要的。
大年初四记得做2件事：
1，迎灶神接五路财神：春节后大年初四，按照老传统一般都在初四晚上“迎灶神”接请“五路财神”。初五开市，以图大吉大利，财源滚滚！老传统是我们老百姓对于美好生活的向往！
2，仍穷：大年初四是打扫卫生的日子，屋内掸尘、扫地，把不用的东西堆到院中扔出去，俗称“扔穷”。俗话说：“旧的不去，新的不来”，大年初四把“穷”扔了，新的一年转转运气，福运至！
大年初四忌1事：
1，忌出远门：大年初四按照传统习俗事迎接财神和灶神的日子，在这个日子里不适合出远门！
峰儿话语：
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