草莓|草莓护肤又通便，但怎样才能洗干净呢？
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2024-01-25 03:26:00
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【草莓|草莓护肤又通便，但怎样才能洗干净呢？】
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草莓酸酸甜甜 ， 深受大众的喜爱 。 实际上 ， 草莓不仅口感美味 ， 营养价值也特别好 。
虽然草莓的口感很甜 ， 但它的含糖量并不高 ， 碳水化合物含量约为8% ， 甚至低于胡萝卜 。 草莓之所以口感甜 ， 是因为含果糖较多 。
对于想吃甜食又怕长胖的朋友 ， 草莓简直是完美的水果选择 。
果蔬中含有的碳水化合物（也可称为糖类）主要有葡萄糖、果糖、蔗糖、淀粉等 ， 其中果糖最甜、其次是蔗糖、然后是葡萄糖 ， 而淀粉基本一点甜味都没有 。
通常果蔬中果糖含量越高 ， 吃起来就会越甜 ， 淀粉越多则甜味越淡 。
草莓还含有丰富的膳食纤维 ， 可以帮助消化、通畅大便 。
草莓含有多种维生素 ， 比如草莓中维生素C相比很多常见的水果都要高 ， 每100克草莓中含58.8毫克维生素C ， 远远超过苹果、梨等水果 。
草莓还含有丰富的β-胡萝卜素 ， β-胡萝卜素是合成维生素A的重要物质 ， 具有维持正常夜视力、保护皮肤等多种作用 。
有些细心的朋友可能会发现清洗完草莓的水呈红色 ， 担心买到了染色草莓 。
其实这是由于草莓里含有大量可溶于水的花青素 ， 清洗时碰破了娇嫩的草莓 ， 花青素溶解到水里 ， 就会出现红色 。
市场上很多草莓的果蒂部分都呈白色 ， 这是因为如果等草莓全部变红再摘 ， 尖部很可能已经熟过头了 ， 所以 ， 白色果蒂的草莓可以放心买 。
正是由于这个原因 ， 有时候大家会买到熟度不高 ， 不甜的草莓 。 甜草莓所含热量和碳水化合物的水平比成熟度差的生果和不甜的草莓要高 ， 而其他营养成分则与不甜的草莓相似 。
有的时候 ， 我们还可以看到一些长得奇形怪状的草莓 ， 这样的草莓或是使用了膨大剂 ， 也可能是受到低温的影响 ， 长歪了 。 不论是哪一种 ， 都是安全的 ， 可以放心购买 。
至于被人诟病的膨大剂 ， 大家也不必太太过恐慌 ， 膨大剂是一种合法的植物生长调节剂 ， 能够促进植物果实的生长 ， 正常使用 ， 不会对人体造成危害 。
草莓表面粗糙 ， 但果质娇嫩 ， 不易洗净 ， 很多人习惯用淡盐水或洗洁精浸泡以后再冲洗 ， 觉得这样可以杀菌又较易洗净 。
其实 ， 不建议大家使用专用洗洁精或盐水清洗 。 正因为草莓表面坑坑洼洼 ， 洗洁精清洗后残留下的成分多 ， 而盐水不仅没什么用 ， 还容易增加摄入的盐分 。
清洗草莓时 ， 可以在流动的自来水下搓洗30秒以上 ， 洗之前不要去蒂 。 规范种植的草莓使用的是高效低毒的农药 ， 即使有农药残留 ， 也不一定代表着农残超标 ， 只要认真清洗了 ， 是可以适量食用的 。
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