文章图片



文章图片




“吴医生 ， 经常喝牛奶与从不喝牛奶的老人相比 ， 体质上的差别真有那么大吗？”
过了60岁以后 ， 张阿姨突然觉得自己的体质大不如前 ， 总是会莫名其妙地感到腰酸背痛 ， 最近还经常出现小腿抽筋 。 很多人都说她是缺钙了 ， 建议她多喝点牛奶 。 张阿姨对他们的建议表示怀疑 ， 在她的观念里 ， 喝牛奶其实跟喝白开水并没有太大的区别 ， 为了验证她的观点 ， 所以向我询问了文章开头的那个问题 。
现实生活中 ， 很多老年人都不喜欢喝牛奶：有的人是因为受不了奶牛的那股奶骚味；有的人是因为喝了会感觉肚子不舒服；有的人则纯粹地认为喝牛奶并没什么好处 ， 还不如多喝白开水......为了让大家对牛奶有更多的认识 ， 今天我就跟大家聊一聊关于奶牛的那些事 。

一、经常喝牛奶与从不喝牛奶的老人相比 ， 体质上的差别有多大？牛奶的营养价值十分丰富 ， 一杯250ml的牛奶 ， 大约含有276g 的钙 ， 可以满足身体每日所需要量的28%；大约含有8g的蛋白质 ， 可以满足身体所需要量的16%；除此以外 ， 还含有丰富的维生素以及铁、锌、硒等矿物质 ， 这些都是对我们身体很有用的营养成分 。 而且 ， 牛奶作为液体食物 ， 非常容易被人体消化吸收 ， 尤其适合老年人饮用 。
老年人经常喝牛奶 ， 能给身体带来以下3点好处：
1.经常喝牛奶 ， 有助于增强老年人的骨密度
大家知道吗 ， 我们的骨头其实每天都在进行着自我破坏与自我重建 。 年轻的时候是夯实骨头的阶段 ， 骨头重建的速度远大于破坏的速度 ， 直到30岁左右骨头的密度就会达到最高峰；30岁-50岁的阶段 ， 骨头破坏的速度和重建的速度大致持平；过了50岁之后 ， 骨头重建的速度将会大幅下降 ， 破坏的速度远大于重建的速度 ， 于是骨头的骨量就会一天天丢失 ， 骨质的密度也就一天天下降 ， 有一部分人甚至会发展成为骨质疏松 。
老人骨质疏松最常见的症状是全身多处骨头会莫名地出现疼痛 ， 尤其以腰背部最常见；另外 ， 骨质疏松也会导致老人的骨头变脆 ， 轻轻摔一跤就有可能导致骨折 。 由于老人骨头重建的能力下降 ， 骨折之后非常难愈合 ， 往往需要长期卧床 。 卧床时间久了之后 ， 褥疮、肺炎等问题就会接踵而至 ， 很多老人就是因为熬不过这关而遗憾病逝 。 由于腰部的活动幅度大、腰椎的受力也比较大 ， 所以骨质疏松的人比较容易发生腰椎的压缩性骨折 ， 这也是为什么很多老人容易腰背痛的原因 。
钙是骨头的主要原材料 ， 合理补钙有助于增强骨头重建的速度、减缓骨头破坏的速度 ， 从而起到预防骨质疏松的作用 。 牛奶的钙含量丰富 ， 而且又容易被人体吸收 ， 非常适合老年人补钙 。 有人调查后发现：经常喝一杯牛奶的人与从不喝牛奶的人相比 ， 脊椎骨和髋骨的骨密度要高6.5%左右！

2.经常喝牛奶 ， 有助于保护老年人的心血管
国外有人曾经做过调研 ， 该调研覆盖了21个国家、共计13万人参与 ， 最后调研发现 ， 每天喝一杯牛奶 ， 心血管疾病的死亡风险下降了23%；中国医学科学院阜外医院也曾做过类似的调研 ， 对国内9万多人纳入研究 ， 最后也得出相似的结果：每天喝一杯牛奶 ， 能够降低心血管疾病23%的发病率 。