距离疫情放开已经过去将近2个月 ， 大部分人都感染过了 。 随着春节的到来 ， 疫情好像也从我们生活中消失了 ， 更有外国媒体发文：中国的病毒去哪儿了？

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但是疫情真的消失了吗？近日 ， 张文宏发表言论说 ， 第二波疫情高峰可能在5-6月份到来 ， 而武汉同济医院感染科认为会更早 ， 3-4月份就会来临 。 这些专家的言论告诉我们 ， 病毒还在我们身边 ， 并没有走远 ， 随时可能上来咬人 。 前几日 ， 多地卫健委就表示 ， 现在疫情呈散发状态 ， 并没消失 。
【新冠病毒或与人类长期共存！建议中老年人：多吃这3样，增强免疫】那疫情什么时候会是个头呢？早在几年前 ， 钟南山就曾表示 ， 新冠病毒可能与人类长期共存 ， 可能要定期打疫苗 。 世卫组织也发表过相同的言论 ， 认为病毒将与人类长期共存 。 因此 ， 我们每个人都要做好与新冠病毒打持久战的心理准备 。

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我们大部分人都已经“阳过”了 ， 也清楚这个病毒不只是个“大号感冒” ， 但也不是炸弹 ， 只要我们做好准备 ， 提升免疫力 ， 就不用担心 。 尤其中老年人 ， 以及有基础病的人群 ， 免疫力较弱 ， 要多休息 ， 补充营养 ， 增强抵抗力 。 建议中老年人 ， 多吃这3样 ， 增强免疫力 ， 轻松就对病毒 。
一、香煎黄花鱼——补充蛋白质

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材料：黄花鱼1条 ， 葱适量 ， 盐适量 ， 料酒1勺 ， 水适量 。
做法：
1、黄花鱼处理好 ， 鳃、内脏和鱼鳞都去掉 ， 开边 ， 但不要切断 。

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2、盆里倒入水 ， 再放入葱、姜、盐和料酒 ， 把黄花鱼放进去 ， 浸泡1-2小时 ， 或更久都行 。 这样可以有效去除鱼腥味 ， 同时可以让鱼肉更加紧致 ， 口感更好 。 泡好后用厨房纸擦干水分 。

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3、起锅烧油 ， 加入一点盐 ， 把黄花鱼没有皮的那面向下放入锅里 ， 开始煎 。

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4、煎的时候要开小火 ， 慢慢煎 ， 煎至两面金黄 ， 就完成了 。 可以加点酱油或柠檬汁 ， 味道更香 。
二、胡萝卜丝炒肉——补充维生素

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材料：胡萝卜1根 ， 猪肉100克 ， 辣椒1个 ， 蒜4瓣 ， 盐适量 ， 酱油1勺 ， 生抽1勺 ， 淀粉1勺 。
做法：
1、胡萝卜去皮 ， 洗净 ， 切成丝 ， 辣椒也切丝 ， 肉洗净 ， 也切成丝 ， 蒜剁成蒜末 。

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2、肉丝放入盆里 ， 下入淀粉、生抽 ， 搅拌均匀 ， 加点油 ， 锁住水分 ， 腌制15分钟 。

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3、起锅烧油 ， 下入肉丝 ， 翻炒至肉丝变色 ， 下入青椒丝 ， 翻炒片刻 ， 再下入蒜末翻炒均匀 ， 倒入适量酱油上色 。

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4、下入胡萝卜丝 ， 翻炒至胡萝卜丝稍软 ， 出锅 ， 完成 。
三、菌菇混炒——补充微量元素

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材料：杏鲍菇2根 ， 白蘑菇6个 ， 秀珍菇适量 ， 鸡腿菇4个 ， 香菇4朵 ， 葱适量 ， 酱油1勺 ， 盐适量 ， 白砂糖适量 。
做法：
1、把所有的菌菇都洗净 ， 切成块或片 ， 切大点比较有口感 。