本文转自：福建日报

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果农在采摘青枣 。 李欣倩摄

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果农在分拣青枣 。 萧镇平摄
春节期间 ， 正值青枣上市的旺季 ， 在诏安县四都镇连片的青枣园里 ， 青色果实压弯枝条 ， 果农们正忙着采摘青枣 。
牛奶青枣是诏安四都的特色农产品 ， 种植面积达2000多亩 ， 是漳州市最大的台湾青枣种植基地 ， 其果实脆甜饱满 ， 营养丰富 ， 又逢新春佳节 ， 受到消费者的青睐 ， 成了水果市场的“新宠” 。
盐仓靠海不吃海
诏安位于福建最南部 ， 与广东接壤 ， 素有“福建南大门”之誉 。 诏安有山也有海 ， 气候宜人 。 《诏安县志》记载：“诏安境内自然条件适合果树生产 ， 有青枣……”
其中四都镇盐仓村是青枣的主要产区 ， 由诏安县方志办编撰的《诏安特产志》记载：四都盐仓村是诏安县青枣的主要种植区 。 在鲜果上市时 ， 最高一日收购量可达50吨 。
盐仓村位于四都镇东部 ， 是一个靠海的小山村 。
“盐仓村是靠海村 ， 但靠海不吃海 ， 村里有1000多亩土地 ， 以前也曾种植多种水果蔬菜 ， 如双华李、芦笋、香蕉等 ， 但都不大成功 ， 效益不高 。 ”盐仓村党支部书记翁文斌说 ， 连续几任的村两委和村民都在探索 ， 到底要发展何种产业 。
早在上世纪90年代 ， 诏安县的几个山区乡镇就有人尝试引种台湾青枣 ， 果树虽然能成活 ， 但结出的青枣个头小又不甜 。 2000年 ， 村里引进数百株“牛奶青枣”苗试种 ， 第二年就获得丰收并卖出好价格 。
观望的村民心动了 ， 他们跟着种植 。 2007年10月 ， 盐仓村被漳州市评为青枣专业村 。
农民“枣”到致富路
“争取今天内把这片都采摘完！”在盐仓村的青枣果园里 ， 翁文津夫妇正抓紧采摘、挑果 ， 用摩托车运至村里的收购站 。
今年40多岁的翁文津是土生土长的盐仓人 ， 年轻时种过芦笋、蔬菜、香蕉等 ， 但收入一般 。 10多年前 ， 在村两委的鼓励下 ， 先试种2亩青枣 ， 没想到当年就收入几万元 。 尝到甜头的翁文津又种了10多亩 ， 专门从事青枣种植 。
“这片青枣果园有15亩 ， 共种植300多棵 ， 本季共采摘12万斤左右 ， 预计可收入60多万元 。 ”翁文津一边在装运着青枣 ， 一边开心地算起今年的收入 。
翁文斌说 ， 全村现有家庭农场12家 ， 收购经营户22家 ， 全村95%以上的村民都种植青枣 。 去年亩产11000斤 ， 每斤约6元 ， 产值7000多万元 ， 农民人均纯收入约3万元 。
“盐仓村靠海 ， 土地属盐碱地 ， 且当地水质、湿度均适合种植青枣 ， 长出来的果子又大又脆又甜 ， 不愁销路 ， 农民种植的积极性很高 ， 全村青枣的种植面积已达1100多亩 ， 目前四都镇形成了以盐仓为中心的青枣种植基地 ， 共2000多亩 。 ”诏安县农业农村局副局长沈和通说 。
新农技提质增效
盐仓人的致富路并不是一帆风顺 ， 而是充满曲折 。
过去 ， 不少果农认为 ， 只要多施化肥 ， 青枣的产量就能提高 ， 就有效益 。 然而 ， 盲目施用化肥 ， 既增加种植成本 ， 又降低青枣品质 ， 同时还影响生态环境 。
“一定要用有机肥！”沈和通说 ， 什么样的化肥都比不上有机肥 ， 于是村里大力推广有机肥的使用 ， 而且想要增产增收 ， 还应在农业技术上多下功夫 ， 比如“夜间补光”和“以螨治螨”两项新技术的使用 。
光是植物必不可少的生长条件 ， 不同的光照条件直接影响到植物的生长 。 “夜间补光”就是在青枣果园安装照明灯 ， 每亩安装25盏青枣专用节能补光灯 ， 在夜间对果树进行照明 ， 促进光合作用 ， 调节青枣生长周期 ， 使花期提前 ， 坐果率提高 。