b1|吃一粒发霉的花生，肝脏排毒40天？
admin
2023-05-16 01:27:22
0次
相信不少人也听到过类似的说法：吃一粒发霉的花生，肝脏排毒40天？究竟是真是假呢？
其实，这种说法主要是为了凸显吃霉变花生的危害，而这源于黄曲霉毒素。
黄曲霉毒素是由曲霉属真菌（如黄曲霉等）产生的次生毒性代谢产物，它是已知最强致突变、致癌的物质之一。
其半数致死量（即LD50，指能引起动物50%死亡率的剂量）为0.249mg/kg体重，如果简单以一个60kg体重的成年人推算，摄入15mg黄曲霉毒素就有死亡的风险。
生活中很多食物都可能被黄曲霉毒素所污染，而给我们健康带来较大风险的主要是黄曲霉毒素B1和黄曲霉毒素M1，前者主要在谷物（如大米、玉米）、坚果和籽类（如花生）等食物中，后者主要在牛奶等乳制品里，不过我国对这些食品中黄曲霉毒素的限量有着严格的要求，大家也不必过于担心。
如果吃了霉变的花生或坚果，确实可能对身体带来较大危害，因为黄曲霉毒素主要在肝脏中代谢，它能诱发人体肝脏产生肿瘤，进而导致癌变的风险。
考虑到不同霉变花生的黄曲霉毒素含量不太可能一致，且每个人肝脏的代谢能力也有差异，所以不慎吃到一粒霉变的花生，能在体内代谢多久，也因人而异。
曾有口服低剂量黄曲霉毒素B1的研究显示，只有大约1/3剂量的黄曲霉毒素在3天内通过尿液排出，可见，人体代谢黄曲霉毒素确实需要比较长的时间。
所以，吃了霉变的花生或坚果，究竟需要多少天代谢完成，因人而异，为了安全起见，霉变的花生、坚果等一定不要吃。
【 b1|吃一粒发霉的花生，肝脏排毒40天？】（曹磊）
相关内容
热门资讯
M...
Mac系统常见错误及解决方法系统错误及解决方法重要的如何解决安装问题点击问题查看解决方案软件介绍软件...
q...
QQ为用户提供了聊天、语音、视频、网络游戏、社交分享等丰富的功能，满足用户各种沟通和娱乐需求。 无论...
刘...
在5月17日举行的搜狐技术峰会上，中国工程院院士、紫金山网络通信与安全实验室主任刘云杰发表了主题为“...
最...
现在很多身份证照片不是很好看，容易显得又黑又丑，很多朋友都会修改身份证照片，使用P图片软件比较麻烦，...
小...
今天给大家介绍一下小白数据恢复软件的好处手机视频恢复下载什么软件，希望可以帮助到您。首先，小白数据恢...
精...
Photoshop cs6是我们最常用的图像处理工具，我们都非常熟悉。 不过，我们有些人只做日常的图...
微...
微信是我们现在最常用的软件。 它可以帮助我们与他人沟通，与他人进行交易。 可以说，它集社交和交易于一...
周...
不久前，360集团创始人周鸿祎和新东方创始人俞敏洪在直播中谈到了无法卸载360的问题。 周鸿祎表示这...
功...
本公众号曾介绍过功能强大的化学绘图软件ChemWindow[点击：]查看详情，受到了很多老师的欢迎。...
图...
第二步：点击【添加图片】上传图片第三步：点击【开始转换】即可转换文件。方法二：使用百度网盘识别图片百...
小...
随着近年来移动互联网开发技术的快速发展，APP快速开发技术逐渐成熟，涌现出许多在线制作平台。 他们中...
银...
如今，非现金二维码支付越来越普及。 出门在外，只需要一部手机，其他什么都可以解决衣食住行。说到二维码...
日...
你一定和我一样。 收藏图片素材时，永远期待自己喜欢的图片，绝不带“水印”！ ！ ！如果图片上有水...
警...
最近有骗子冒充金融平台客服通过 FaceTime（视频通话软件）通话关闭贷款业务否则，个人信用报告将...
关...
#5月财经新力#至于定期存款能否转账，答案很明确：不能！银行定期存款是我们老百姓最熟悉的传统储蓄方式...
华通白银app投资者亏损资金可...
华通白银APP作为一家白银、铂金现货交易平台，表面看似正规运营，实则通过多重手段诱导投资者。其银...
如...
如何给图片打马赛克？ 当我们分享图片时，有时会暴露一些个人信息。 现在是网络时代，我们一定要注意保护...
最...
5门课程，每门课程1集，每集1个功能。 深入、详细、全面地学习和掌握PS 2023 24.5最新版本...
如...
想必很多家长都有过孩子缠着大人讲故事的经历。 一个好的睡前故事可以帮助孩子放松并尽快入睡；好的励志故...
编...
我们经常会用手机拍照无痕拼接图片的软件，记录日常生活无痕拼接图片的软件，但有时我们在拍完照片后想添加...