“一杯牛奶强壮一个民族” ， 一直以来牛奶成为了我们补钙、促进骨骼强壮的佳品 。
中国《膳食指南》也推荐每人每天最好可以摄入300g的乳制品 。
钙、镁、锌、维生素D、维生素A以及蛋白质
牛奶可以为我们提供 ， 这些都是对于我们的生命活动非常重要的营养成分 ， 是人体一系列复杂的生理活动的原料 。
骨骼和牙齿
钙是的重要组成成分 ， 缺钙容易导致以及牙质下降 。
维生素D恰好可以促进钙元素的吸收和利用
牛奶中的 ， 所以牛奶才会成为优良的钙元素补充剂 。
镁元素和锌元素
牛奶中还有丰富的 。是人体内 ， 能够协助调解的生理功能包括蛋白质合成、肌肉和神经系统功能、血糖和血压控制等 。
此外 ， 镁还参与调节产能、骨骼的结构化生长、DNA、RNA的合成以及一系列复杂的氧化还原反应等 。

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“白色血液”
可见牛奶不愧是被我们称为的佳品 。
极低的升糖指数
不仅富含丰富的营养素 ， 牛奶还具有 。
升糖指数（GI）
反映的是碳水化合物进入血液的速度 ， 食物的GI越高 ， 其升高血糖的速度就越快 ， 引起胰岛素的分泌也就越剧烈 。
正因为它的低升糖 ， 过去便成为很多临床医生推荐给糖尿病人的“佳品” ， 补钙又降糖 。
因为医生不会告诉你 ， 牛奶还有这些问题 。
既然牛奶这么好 ， 为什么我却不推荐糖尿病人喝牛奶呢?
牛奶与糖尿病
研究
胰岛素促分泌剂
1.在1986年就有文献报道过牛奶是特别有效的 ， 2型糖尿病患者饮用牛奶的胰岛素升幅比预期的要高5倍 。
使得胰岛素飙高300%
2.《欧洲临床营养学杂志》上的一篇研究还发现 ， 在意大利面中混入1杯牛奶就可以 。
结论
胰岛素促分泌剂
1.即便牛奶的GI很低 ， 但研究已经证实了牛奶是特别有效的 。
高胰岛素血症
2.牛奶蛋白本身就会刺激胰岛B细胞分泌胰岛素 ， 牛奶同样会造成 。
竭胰岛B细胞的功能来降低血糖
3.牛奶可以通过耗 ， 无形中会增加糖尿病人 ， 加重糖尿病 。
因此 ， 如果我们只关注GI指数 ， 每天通过血糖指标来看待是否应该摄入食物 ， 其实还是不全面的 ， GI指数针对的主要是含有碳水化合物的食物 ， 但是像肉类、乳制品、脂肪等它们含有的碳水极低 ， 我们就不能用这个标准了 ， 而更应该关注的是它们对胰岛素的分泌作用 。
如果长期摄入这类食物 ， 会导致高胰岛素水平 ， 从而加重胰腺功能的耗竭
毕竟对于糖尿病患者 ， 保护他们的胰腺功能才是关键 ，  ， 这是得不偿失的 。
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牛奶与多囊卵巢综合征
什么是多囊卵巢综合征呢？
定义
(选用日本标准)
1.无排卵
2.卵巢多囊样
3.高雄激素和高LH
胰岛素分泌剂
而我们刚刚讲了到牛奶是强 ， 对于糖尿病和多囊女性来说她们本身就有胰岛素抵抗 ，  。
1. 刺激卵巢和肾上腺分泌雄激素
2. 促进腺垂体释放LH
3. 促进脂肪细胞囤积脂肪
4. 抑制肝脏合成性激素结合蛋白释放游离睾酮
刺激雄激素
不难看出 ， 不论是 ， 加重多囊的高雄激素含量;还是 ， 加重多囊女性痤疮多毛;亦或是导致卵泡不良等 ， 无疑就是给多囊“雪上加霜” 。
研究↓↓↓
丹麦的科学家Hoppe在《欧洲临床营养学杂志》上刊登过一篇论文 ， 他研究过牛奶和肉类对胰岛素抵抗的影响 。
结果↓↓↓
饮用牛奶组别的志愿者 ， 他们的空腹胰岛素水平和胰岛素抵抗指数（HOMA-IR）分别升高了103%和75%
研究发现 ， 7天过后 ，  ， 而食用肉类的志愿者其相关指标则没有恶化 。
所以如果你是多囊女性 ， 同时还有多毛 ， 脱发 ， 痤疮等困扰 ， 不妨从饮食中剔除牛奶吧!或许它可以帮你改善这些症状 。
因为你必须知道 ， 多囊女性和糖尿病患者绝大多数是有胰岛素抵抗的 ， 所以牛奶的是会加重他们的症状 。
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如果你想补充蛋白质 ， 那么可以通过瘦肉、海鲜等进行补充;如果你想补钙 ， 那么增加维生素D以及通过虾米、芝麻等进行合理搭配是可以满足的 。
牛奶与痤疮
痤疮 ， 其实就是我们平时说的痘痘 ， 为什么我们会长痘痘呢?
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我们来稍微总结下4大原因
① 皮脂分泌过量
②毛孔堵塞
③ 细菌繁殖
④ 炎症诱发
了解完后 ， 我们再来看看为什么不推荐你喝牛奶呢?
高糖/乳制品→胰岛素上升→刺激IGF-1分泌→皮脂分泌过量
高糖/乳制品→胰岛素上升→刺激IGF-1分泌→抑制IGFBP-3（类胰岛素生长因子结合蛋白）→抑制角质层脱落→毛孔堵塞
高糖/乳制品→胰岛素上升→刺激IGF-1分泌→抑制SHBG（性激素结合球蛋白）→游离睾酮增加→皮脂大量分泌
高糖/乳制品→引发食物不耐受→引起发炎
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牛奶是不是都不能喝
希望当你们看完这篇文章不要产生误导 ， 觉得牛奶就是不好的不能喝 。
如果你们没有上面的症状 ， 没有胰岛素抵抗 ， 本身是比较健康的 ， 那么完全是可以喝牛奶的 ， 按照膳食指南规定 ， 每天喝300g的乳制品 ， 是可以帮助你们补充牛奶中的有益成分 ， 尤其是对于成长期的孩子还说 ， 是可以促进他们骨骼的发展 。
甲之蜜糖乙之砒霜 ， 只有吃适合自己的食物才能对身体有好处 。
食物没有好坏 ， 只有适不适合 ， 
【牛奶是低脂糖，但是糖尿病人医生却不建议饮用！】如果你们本身胰岛素抵抗 ， 又或者喝牛奶会腹泻(严重的乳糖不耐受)那就没有必要强制自己喝了 ， 毕竟食物那么多 ， 完全是可以找到可以相互替代的 。