冬瓜的吃法|冬瓜的吃法 冬瓜怎么做好吃
冬瓜是一种对人体有着很好保健作用的瓜类蔬菜 ， 经常食用冬瓜对我们人体好处很多 ， 那么冬瓜怎么吃呢？下面为大家介绍冬瓜的吃法 。
冬瓜的吃法
1.冬瓜草鱼汤
冬瓜500克 ， 草鱼(以鱼尾为好)250克 。先将草鱼去肠肚 ， 洗净 ， 油煎至金黄色 ， 再与冬瓜一起 ， 加入适量清水 ， 炖约3～4个小时 ， 最后放少许盐调味 。
【冬瓜的吃法|冬瓜的吃法 冬瓜怎么做好吃】2.红烧冬瓜
冬瓜去皮 ， 切成４-５厘米的方块 ， 在上面打十字花刀 ， 香菇和辣椒都切粒；坐锅烧油将冬瓜小心煎香；将冬瓜移点空间出来下香菇辣椒粒炒出味 ， 撒盐；加水淹过冬瓜 ， 喷酱油 ， 大火烧开转中火煨 ， 盖锅盖；等汁快收干时加蚝油 ， 鸡精再撒葱花就可以出锅了 。
3.蒜蓉冬瓜
准备食材 。冬瓜一块、红辣椒适量、蒜适量 。将冬瓜去皮去瓤再切成片 ， 红辣椒切段 ， 蒜切末备用 。锅中倒入适量的食用油 ， 油热后放入红辣椒和蒜末煸炒出香味 。将冬瓜放入锅中翻炒均匀 。大概两三分钟后 ， 放入少许盐和鸡精调味 。然后倒入少许水淀粉 ， 出锅前再淋几滴香油即可 。
4.虎皮冬瓜
冬瓜500克 猪肉末50克 小米椒节、葱花、盐、白胡椒粉、老抽、味精、色拉油各适量 。冬瓜削皮后 ， 在表面剞十字花刀 ， 接着再改刀成3厘米见方的块；净锅放油烧热 ， 下冬瓜块煎至皮面微黄时 ， 盛出来待用 。锅留底油 ， 下猪肉末炒至酥香时 ， 掺入适量的清水 ， 加盐、白胡椒粉和味精调味后 ， 放冬瓜块烧至软熟 ， 淋老抽上色并放入小米椒节 ， 烧至汁干亮油时 ， 撒入葱花即成 。
5.海米炒冬瓜
准备冬瓜500克 ， 海米50克 ， 把豆腐去掉 ， 瓜皮和瓜瓤以后切成片儿吧 ， 海米提前用温水浸泡 ， 另外再准备适量的葱姜和食用油 。在炒锅中放食用油加热以后 ， 放入花椒 ， 炸出香气 ， 把花椒取出 ， 不要再放入葱姜快速翻炒 ， 随后把冬瓜片入锅 ， 煸炒2到3分钟 ， 加少量清水 ， 放入泡好的海米再一起炒二到三分钟 ， 炒好以后放鸡精提味 ， 调味以后可以直接出锅 。
相信大家看完上文的介绍后 ， 对冬瓜的吃法已经有了更多的了解了 ， 希望以上内容可以帮助到大家 ， 祝你生活愉快 ， 身体健康 。
