微波炉烤蛋挞选哪个模式多长时间微波炉烤蛋挞
微波炉选烧烤模式, 烘烤时间是根据蛋挞大小决定,正常大小的需要复25分钟
迷你大小的需要15分钟左右.
微波炉烤蛋挞制作方法:
需要材料:
用料: 蛋黄4个,牛奶120ml,蛋挞皮18个,白砂糖制30g,淡奶油200ml
烹饪工具: 微波炉
烹饪步骤;
1 淡奶油＋白砂糖＋牛奶，料理棒打发，感觉糖化开了就停
2 加入蛋黄，料理棒打发，颜色搅拌均匀就停
3 蛋挞水过筛，倒入蛋挞皮，七分满
4 微波炉烧烤模式，25分钟，完zd成

小贴士
1 使用迷你蛋挞皮时，只要烤15-16分钟
2 蛋挞水不过筛，口感上也没差
微波炉如何烤蛋挞？微波炉蛋挞做法一
原料：鸡蛋200克，炼乳150克，酥油50克，小麦面粉130克，发酵粉2克，盐2克，白砂糖25克 。
做法步骤：
1、把3个鸡蛋，1个蛋黄磕入碗中，搅匀；将150克水烧开，加入白糖，化成糖水；把蛋黄液、糖水、半杯炼乳倒在一个容器中，充分搅拌后放入冰箱冷藏，备用 。
2，把酥油、少许盐、发酵粉、面粉和适量的水充分混合，和成面团，分成12等份，并在面板上压成圆形；把压扁的面团放在蛋挞模具里，整好边 。
3，从冰箱里拿出蛋黄液，并均匀的倒入蛋挞皮中，大经8分满即可，进微波炉，设定温度200度，20-25分钟即可 。
微波炉蛋挞做法二
挞批材料：低粉200克，牛油100克，蛋黄2只，砂糖50克 。
挞水材料：蛋黄3只，鲜奶油100ml，牛奶80ml，炼乳1勺，砂糖30克 。
做法步骤：
1，低粉过筛放入搅拌盆，放砂糖，混合均匀；牛油切粗粒放入1中，用手搓成松散的粉粒状 。加入一只蛋黄揉成面团；将面团用保鲜膜包好放入冰箱1小时 。
2，下面我们利用这段时间做挞水：把除蛋黄外所有材料放锅内加热，并搅拌，不要煮干，放凉一点后加入蛋黄搅拌均匀即可 。
3，时间到了以后，将面团取出后平均分成12个小团，取一个用手压扁置入挞模 。将面团从模底推向挞边，挞底要薄，边要厚，这样好吃；完成后在挞底刺数个洞，边上扫上蛋黄，备用 。
4，用汤匙把挞水倒入挞模8分满 。微波炉预热200度，放入挞模烤20～25分钟，焦黄即可 。
我们常把微波炉当成热剩菜剩饭的加热工具 。其实微波炉可烹调、加热、解冻、烘干，只要用心探知研究，微波炉的功能对日常生活会有很大帮助 。其功能并不只限于烹调食物，还可以利用快速加热的原理进行消毒杀菌，也可以在短时间内将水煮沸，达到杀菌作用 。
1，消毒奶瓶和抹布
有婴儿的家庭，微波炉可以消毒奶瓶 。可将奶瓶中加入7分满的水，用保鲜膜包起，奶嘴则放在装有水的容器中，为了防止浮起，用小盆子等压住，用微波炉加热一分钟左右即可 。有客人造访时，送上一块热毛巾，会有宾至如归的感觉 。只要将一条洗净的小毛巾拧干，用保鲜膜包起，加热一分钟就OK 。将抹布洗净后，装入塑料袋中加热，就可以达到清洁、杀菌的效果 。趁热晾干，就是一条随时可以使用的清洁抹布了 。
2，烤煎类烹调的活用
用微波炉加热食品时，无法使食品表面出现焦黄 。例如，用微波炉烤鸡腿时，要将鸡腿预先泡在酱汁内，并在烤制中用小刷子将酱汁涂于鸡腿表面，就可以表现出那种焦黄的感觉 。
但加热过度时，食物内部会出现黑色硬块，要特别注意 。想要食物表面有焦黄感时，可以在微波炉加热后，再用烤架烤一下就完美无缺了 。
3，餐具的杀菌和温热
,微波炉还可以用来消毒日常所使用的餐具 。水洗完后不必擦干，直接放入微波炉中加热 。有些餐具在使用前需要温热一下，也可以利用微波炉进行 。但有金银线或细致图案的餐具及材质较薄的杯子，还是尽可能避免使用微波炉 。