可可粉|自制万用月饼馅，一次解锁6种口味，学会再也不用买，快收藏！_办公知识

可可粉|自制万用月饼馅，一次解锁6种口味，学会再也不用买，快收藏！

admin

2023-04-23 19:29:22

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可可粉|自制万用月饼馅，一次解锁6种口味，学会再也不用买，快收藏！
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自制万用月饼馅，一次解锁6种口味，学会再也不用买，快收藏！月饼季必备！临近中秋啦~今天给集美们分享6款奶黄馅，无油低卡，可以做广式月饼，冰皮月饼，还有各种面包点心都行可以，简单快手，做法简单，快来学呀！

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食材：鸡蛋6个、低粉120克、代糖75克、柠檬汁2克、脱脂奶粉60克、玉米淀粉30克、盐1克、淡奶油250克抹茶粉2克、紫薯粉2克、伯爵红茶2克、蒸熟的咸蛋黄1个、可可粉2克做法：把鸡蛋+糖+盐+柠檬汁不粘锅中搅匀，加入淡奶油+过筛奶粉+玉米淀粉+低粉搅匀至顺滑无颗粒状态。开小火慢慢加热，不停地搅拌至浓稠，质地细腻光滑、提起不滴落状态。取出放凉，分成6份，分别加入抹茶粉、可可粉、紫薯粉、伯爵红茶、咸蛋黄均匀就完成啦。做出的馅料是25克一个，这个配方可以做30个。

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