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“孩子们平时不在家，家里只有我和老伴两个人，虽然儿孙常年在外，但我的生活一点不差，住的是楼房，吃的不仅有米饭，还有不少美食，有的村民一天喝一餐酒，而我是餐餐都喝酒。”谈起现在的生活，家住皖西南山区的余大爷满脸微笑，他一边忙碌一边说，看！今天又在做美食。

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大爷现年80岁，小时候家境贫寒，经常饿肚子，以前，他的愿望是大米饭任吃就好了，没想到这个愿望多年前就已经实现，如今，不仅不缺吃不缺喝，他还经常自己动手制作美食，也许是小时候饿怕了，他把制作美食、品尝美食当作一种爱好，一种享受。

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老人生活在山区，儿子和孙子都不在家，大爷种菜砍柴样样活都干，想吃什么农作物就自己种，他种植了不少不同种类的蔬菜，自己和老伴根本吃不完，除此之外，他还想方设法种植其它农作物，这不，今年他种植了很多糯稻，这些糯稻并不是辗米做饭吃，而是用来酿酒喝。

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大爷从小喜欢喝酒，如今，虽然已经80岁了，但他仍然餐餐要喝酒，以前，一年喝的酒不是小数字，喝的酒要花不少钱购买，时常舍不得，不过，孩子们不在家，如今，他想怎么干就怎么干，很自由，他称自己现在喝酒几乎不花钱。

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近些年，大爷每年提前做好了规划，种多少稻谷用来吃，种多少糯稻用来酿酒心中有数。大爷自己不会酿酒，但村里有人会酿，他请酿酒师傅到家里来酿酒。“虽然酿酒要给别人工钱，但也花不了多少钱，再说，我几乎不花钱，帮别人干点活，换一下工夫就行了。”大爷这样说。

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虽然酿酒是自己喝，但大爷很讲究酒的质量，在选择糯稻上，他也把好关，对瘪的稻谷要筛检下来。两天前，酒已经酿好了，瘪的稻谷全部晒在屋前的空地上，将其晒干后喂鸡。看到大爷家酿的酒，村民们都说酒的质量好，是好酒。

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每年过年，大爷也制作“米酒”，不过，这里说的“米酒”不是那种酿的酒，而是一种在当地种为“酒糟”的酒，是制作米粑的一种辅助材料，“度数”较低。可以吃，但对于喜欢喝酒的余大爷来说，吃“酒糟”再多也无法代替喝酒，没有“酒性”。

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上了年纪，有人劝大爷少喝酒，大爷称，他一餐不多喝，只喝一杯酒，早餐也要喝，喝酒后身上暖和一些。他一次把自己一年喝的酒全部酿好。大爷从稻田取回一些稻草，将其切整齐放在纸箱里面，然后在里面制作腐乳。“腐乳是用豆腐制作的，我最喜欢吃，是一道下饭菜。”大爷说。

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【 糯稻|80岁大爷住山村，种菜砍柴样样活都干，村民称会“享福”】大爷很勤快，想吃啥都尽可能自己制作，村民们看到后，都称大爷会过日子，会“享福”，大爷表示，他小时候，村里的长辈这样说，人生在世，忙吃忙喝，这话虽然现在已经过时了，但是，对于他来说，还一样，他干不了挣钱的活儿，忙点吃的还是可以的。