小饼干|趣味玛格丽特小饼干
admin
2023-05-11 04:56:42
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玛格丽特饼干，简直就是手残党，烘焙小白的最爱，不仅做法简单0失败，而且味道是真的真的好吃呀，又酥又脆，超级美味呀。
By 思思小妹妹【豆果美食官方认证达人】
用料
- 低粉 100克
- 玉米淀粉 100克
- 黄油 100克
- 熟蛋黄 2个
- 糖分 50克
- 盐 1克
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1、准备食材
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2、黄油室温软化，用手能戳成一个小窝窝即可
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3、加入糖粉，建议用糖分，我家里没了用了白砂糖代替，会影响口感
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4、打蛋器打发
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5、黄油有些发黄，膨胀就可以了
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6、过筛入蛋黄
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【 小饼干|趣味玛格丽特小饼干】7、过筛低粉和玉米淀粉
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8、用手揉均后放冰箱冷藏1小时
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9、一小时后拿出，这个时候烤箱预热180度10分钟，面团分成15克左右的小剂子，搓圆摆好
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10、用拇指按扁，这个过程很解压哦
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11、放入烤箱，上火180下火170，20分钟
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12、成功，我喜欢焦味所以又多烤了5分钟，不喜欢的可以省略这步
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13、最后可以用融化的巧克力做好可爱的表情包就行啦
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14、酥酥脆脆，特别好吃
小贴士烤箱根据自家情况而定
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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