鲜鱿炒年糕|韩式鲜鱿炒年糕
admin
2023-05-10 20:56:38
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一人食，来个炒年糕可好……
By 泣哥儿的厨房故事【豆果美食官方认证达人】
用料
- 宁波水磨年糕 150克
- 鱿鱼 1条
- 大蒜 3瓣
- 6月香韩式辣椒酱 1.5大勺
- 白糖 1勺
- 熟白芝麻 适量
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1、大蒜切末
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2、鱿鱼一条去除内脏撕去外皮
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3、改刀成小条放点料酒抓匀去腥
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4、年糕切片
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5、锅里加入少许植物油，放入蒜末爆香
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6、加入鱿鱼条
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7、加入年糕翻炒，鱿鱼炒的过程会出水，刚好可以焖熟年糕
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8、加入六月香韩式辣椒酱翻炒均匀，同时留意锅里的水份是否够，如果不够可以稍微添加一些
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9、加入白糖和孜然粉翻炒至年糕软糯即可
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10、装盘，撒上熟白芝麻
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11、开吃啦
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