家常菜|又香又入味的几道家常菜，营养美味，好吃不腻，味道超赞
admin
2023-05-10 07:49:54
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文章插图
食材：鸡翅中 450克、可乐 200毫升、姜 1小块、料酒 1/2茶匙、生抽 1茶匙、老抽 1/4茶匙、蒜 3瓣
做法
【 家常菜|又香又入味的几道家常菜，营养美味，好吃不腻，味道超赞】1、鸡中翅洗净，在反面划两刀，加入姜丝和料酒抓匀腌10分钟
2、准备好可乐，姜丝和蒜粒
3、不粘锅烧热，把鸡翅正面向下放入锅中，小火煎黄，中途可以提起锅晃动，使之受热和上色均匀
4、一面煎黄后翻过来煎另一面
5、把姜蒜加入煸香出味
6、倒入适量生抽和几滴老抽
7、接着倒入可乐
8、大火烧开后盖上盖子中小火焖15分钟，中途要翻动
9、最后打开盖子大火收汁即可
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食材：鸡翅、可乐、姜、八角、葱、盐、生抽、油、料酒
做法：
1.把鸡翅洗干净，姜洗干净切成片，葱洗干净切成细丝。锅中烧水，放入姜、鸡翅、盐，倒入料酒，煮开以后，捞出沥干。
2.锅中放油，把八角、葱翻炒一会儿，放入鸡翅，把鸡翅两面煎至金黄色就可以了。
3.倒入生抽、盐翻炒入味，最后倒入可乐，焖个20分钟，好吃的可乐鸡翅就做好了。
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芹菜炒肥肠
材料：大肠、芹菜、葱、姜、蒜、料酒、老抽、蚝油、鸡精、盐
做法：
1、先把大肠洗干净焯水，加葱、姜、蒜、料酒放入高压锅里煮熟。
2、将煮熟的肥肠切成小块，芹菜洗净切段，姜、蒜切好备用。
3、锅里烧油，下入葱、姜、蒜爆香，加入芹菜煸炒一下，倒入肥肠。
4、下老抽、蚝油、鸡精、盐，大火爆炒3分钟即可出锅。
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