馅料|原来自制简易版黄米汤圆才是真正的米饭杀手
admin
2023-05-10 07:19:53
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小时候在老家，正月十五都是家里自制汤圆，后来为了方便去超市买，缺少了制作过程，好像元宵节不太完美。现在工作繁忙，没时间仔细去做馅料，就用这个简易版代替一下吧。
By 舌尖上的幸福味道
用料
- 大黄米面 210克
- 热水 160克
- 麦丽素 1袋
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1、买了一点黄米面，慢慢加热水和成面团。
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2、准备好现场的馅料——麦丽素，巧克力味的，口感不错。自制馅料也可以，要把准备炒熟的黑芝麻碾碎，再加黑糖白糖，少量猪油，搅拌均匀就好了。
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3、把小面团揉成圆球状，大拇指在中间用力压一下，压成空心半圆球，把麦丽素放进去，再包起来揉成圆球状就好了。我一个人吃，做了十个，十全十美。
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4、水烧开煮汤圆，汤圆飘起来以后点两次水就差不多了，我还有自制的甜酒，就做成了酒酿汤圆。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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