胶质体|夏日美味小吃豌豆凉粉---可以吸溜着吃_办公知识

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2023-05-10 02:59:50

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【胶质体|夏日美味小吃豌豆凉粉---可以吸溜着吃】夏天好吃的太多了，凉粉也肯定要拥有一席之地。凉粉不仅能做凉菜，也能当零食，口味还可甜可咸。今天就制作一款简便快手的辣口凉粉。
By 良润烘焙
用料

做法步骤

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1、制作食材集合
胶质体|夏日美味小吃豌豆凉粉---可以吸溜着吃

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2、豌豆淀粉倒入容器内；
胶质体|夏日美味小吃豌豆凉粉---可以吸溜着吃

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3、倒入100g水，搅拌成豌豆水粉液；锅中倒入700g水煮至冒小泡，边倒入豌豆粉浆液一边搅拌；在锅中要不停的搅拌，使豌豆淀粉糊化的更均匀以及避免糊底；锅中开始冒大泡，成透明的胶质体即可；
胶质体|夏日美味小吃豌豆凉粉---可以吸溜着吃

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4、倒入容器中即可；
胶质体|夏日美味小吃豌豆凉粉---可以吸溜着吃

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5、将凝固的凉粉倒扣出来
胶质体|夏日美味小吃豌豆凉粉---可以吸溜着吃

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6、凉透的凉粉刮成条状，放入盘中；
胶质体|夏日美味小吃豌豆凉粉---可以吸溜着吃

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7、撒上喜爱的黄瓜丝
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8、香醋、生抽、芝麻、糖、盐、凉白开搅拌均匀，然后倒入辣椒油、小米辣、切碎的大蒜搅拌均匀；
胶质体|夏日美味小吃豌豆凉粉---可以吸溜着吃

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9、倒入凉粉中
胶质体|夏日美味小吃豌豆凉粉---可以吸溜着吃

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10、搅拌均匀即可享用，放入冷藏效果更好。
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