萝卜|做萝卜猪肉馅包子，萝卜怎么处理？教你一招，馅料饱满多汁味道香( 二 )
admin
2023-04-23 15:56:50
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接着来处理萝卜 ， 萝卜丝稍微切短一点 ， 也可以切碎一点 ， 根据自己的喜好去切 ， 炒锅里加少许油 ， 烧热后把萝卜倒进锅内 ， 翻炒到萝卜变软并水分消失的时候 。
关火后放一会儿 ， 等不烫了倒进肉馅 ， 再加少许葱花进去 ， 用筷子混合均匀 ， 这样萝卜猪肉馅就调好了 。
最后把发好的面团取出来 ， 多次揉搓排气 ， 再整理出几个剂子 ， 每个剂子都按压擀成厚薄合适的皮 ， 包上适量馅料 ， 收口做出包子形状 。 如果有些不好包 ， 可以冷藏一段时间再包 。
蒸锅里加温水 ， 包子放进去二次醒发 ， 变得一倍大的时候开大火 ， 持续大火蒸二十分钟 ， 时间到后关火 ， 再焖五分钟就可以出锅了 ， 刚蒸好的包子一定要多吃几个 ， 比二道热的好吃很多 ， 饱满多汁 ， 味道好香 。
做萝卜猪肉馅包子 ， 萝卜怎么处理呢？学会这一招 ， 萝卜放进锅内炒一炒 ， 这样既可以去掉水分 ， 也可以去掉辛辣味和不好的味道 ， 拌进肉馅内口感也很不错 ， 不会那么突兀 ， 如果你没这么做过可以试试 。 我的分享就到这里了 ， 喜欢我 ， 就请关注我吧 。
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