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说到贝果之前也做了很多次了，属于我常备的早餐之选。因为它属于全麦的食材，而且烹饪手法极为健康，加上一次可以做很多，可以省去我们制作早餐的时间。毕竟早上要吃什么，所花费的选择时间和准备时间，是非常浪费精力的。


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这点就类似于早上起床选择穿什么衣服一样。似乎瞬间就明白了，为什么很多互联网大佬会同一种衣服会买7件。每天换相同款式，这样按部就班的节奏，会释放我们很大的精力。我们这款贝果可以达到一样的效果呢！让早餐变得非常简单。高颜值美食，口感独特香味十足，天天吃都不腻，好吃又过瘾！


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传统的贝果口感有点偏淡，所以今天我们就做了一款蛋黄肉松饼。它属于美食级别的贝果呢，吃起来口感非常回味。家有孩子一定要试试这个早餐，低油低糖营养高，比馒头油条好多了！这款美食大人孩子都特别喜欢吃，而且百吃不腻。如果你喜欢吃一些口感独特的美食，千万不要错过喽。
【蛋黄肉松贝果】
制作配料：高筋面粉300克 冰水165克 盐3克 黄油10克 奶粉20克 酵母3克 白糖15克
馅料：肉松70克 咸蛋黄5个 沙拉酱30克
制作方法：
1、咸蛋黄隔水蒸大约5-10分钟左右，蒸熟之后压碎；


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2、然后把蛋黄跟肉松拌在一起，再加入30克的沙拉酱拌均匀即可；


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【 贝果|家有孩子一定要试试这个早餐，低油低糖营养高，比馒头油条好多了】3、配料里面除了盐和黄油之外的材料放在搅拌机里，揉成光滑的面团，然后加入黄油和盐继续揉均匀；


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4、揉成一个不粘手、比较硬一点的面团即可，面团能拉出比较厚的膜就可以；再把面团滚圆；


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5、把面团分成均匀的6等份，每等份差不多在85克左右；


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6、分割好的面团全部滚圆，密封醒发15-20分钟左右；


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7、然后取一个面团擀成长方形大薄片；


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8、把一头压薄，便于收口，再铺上咸蛋黄肉松馅料；


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9、然后从一头卷起来，再稍微搓长搓均匀一点，接口朝上，把一头压扁，擀薄，再把另一头包起来；


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10、最后把接口捏紧，稍微整理下一下，翻个面，放在油纸上面；


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11、放在室温密封发酵，大约40分左右，用手指按压表面，能够缓慢回弹即可；


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12、锅中加入1000ML的开水，加入50克的白糖，把发酵好的贝果丢进去，正反面各煮20-30秒；然后捞出来放在铺有锡纸的烤盘上面；