砂糖|椰蓉泡浆面包_办公知识

admin

2023-04-23 15:34:19

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砂糖|椰蓉泡浆面包
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By 君君的幸福小厨房
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做法步骤

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1、将除黄油以外的面团材料加入搅拌桶，打至扩展阶段加入黄油，揉至接近完全阶段。

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2、室温发至两倍大。取出后排气，均匀分割成16份。

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【砂糖|椰蓉泡浆面包】3、摆入8寸加高方盘，入烤箱二发，湿度80，温度35度发至体积明显变大。

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4、制作泡浆只需把黄油牛奶和砂糖隔水加热至糖融化，取出后搬入椰蓉即可。

砂糖|椰蓉泡浆面包

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5、在发好的面团上铺上满满的椰蓉泡浆。放入预热好的烤箱180度中下层，烤25-28分钟至表面金黄。

砂糖|椰蓉泡浆面包

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6、烤好后立即取出晾凉。密封保存。
小贴士发酵不要过度，以免影响组织细腻度。
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砂糖|椰蓉泡浆面包

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