沙拉酱|芝士三角包
admin
2023-05-09 17:46:27
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芝士可以补充蛋白质，奶味浓郁好吃，创新形状做了新鲜有趣的三角形，采用糖三角的方式来包入，表面沾取芝士粉，烤出漂亮的颜色和味道 。组织细腻柔软，好吃到停不下来！
By 熊猫半糖
用料
- 高筋面粉 200克
- 低筋面粉 30克
- 盐 2克
- 糖 30克
- 鸡蛋 1个
- 炼乳 20克
- 牛奶 130克
- 酵母 4克
- 黄油 20克
- 芝士片 6片
- 沙拉酱 适量
- 芝士粉 适量
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1、准备好所需要的材料；
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2、往面包桶里加入盐2克、糖30克、炼乳20克、牛奶130克、鸡蛋1个、高筋面粉200克、低筋面粉30克以及酵母4克，启动揉面模式；
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3、揉面中间加入软化好的黄油20克，揉成光滑面团，一次发酵至两倍大；
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4、取出发酵好的面团简单手按排气；
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5、分出90克大小的剂子，拉出光面滚圆，盖保鲜膜松弛20分钟；
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6、取一个剂子擀成圆片，中间放上一片芝士，中间挤上沙拉酱，再盖上一片芝士（底部向上折），将面片从三个方向往里折捏紧；
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7、表面喷水后，蘸上芝士粉；
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8、放入烤盘发酵至1.5倍大；
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9、放入烤箱，180度烤15分钟（上色后盖锡纸）；
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10、取出稍稍放凉就可以吃啦；
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11、切开后中间是喷香的芝士片；
小贴士半糖有话说～1、面片从三个方向往中间捏紧，一定要捏紧，否则会露馅；2、喜欢馅料丰富的朋友还可以加入肉松等，但是一定要捏紧捏紧捏紧，重要的事情说三遍；
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