口感|厦门大受欢迎的首家潮汕卤水火锅出新品了！快快跟我来品尝！
厦门人爱吃火锅 ， 各种风格的火锅店都有 ， 潮阿瞒的潮汕卤水火锅还是第一家 ， 一开业就大受欢迎 ， 时常是一位难求 。
最近厦门天气寒冷 ， 是进补养生的好时候 ， 潮阿瞒适时的推出了新品美颜花胶鸡锅和潮汕牛骨锅 ， 立马约上朋友们去品尝！
文章图片
【口感|厦门大受欢迎的首家潮汕卤水火锅出新品了！快快跟我来品尝！】潮阿瞒位于厦门湖滨南路86号 ， 门面醒目 ， 引人入胜 。
文章图片
门口有大大的水箱养着大大的活鱼 ， 仿佛来到了水族馆 。
文章图片
店内精致时尚 ， 优雅大方 ， 气氛很棒 。
文章图片
布局合理 ， 格调不凡 ， 用餐体验舒适 。
文章图片
一袋袋的天然调料 ， 很有质感 。
文章图片
明亮的厨房里厨师在熟练的切着新鲜的牛肉 ， 让人食指大动 。
文章图片
调料是自助的 ， 可以调制自己喜欢的口味 ， 也可以直接选用店里调制好的经典配方 。
文章图片
先吃个免费的卤豆腐 ， 细嫩清香 ， 卤制入味 ， 令人惊艳 。
文章图片
潮汕牛骨锅 ， 用牛骨熬制而成的高汤 ， 加入牛肉丸、白萝卜、红枣、枸杞等配料 ， 香浓无比 ， 滋补养生 。
文章图片
美颜花胶鸡锅 ， 汤汁金灿灿的浓郁粘稠 ， 里面有好多大片厚实完整嫩弹的花胶 ， 还有好多大块的鸡肉 ， 真材实料分量十足 ， 烧开后先喝一碗热气腾腾的汤 ， 鲜香美味一口入魂 ， 暖胃暖身十分惬意 ， 最厉害的是这么一锅只需38 ， 简直比一些店的清汤锅还便宜！
文章图片
喝完汤吃完花胶和鸡肉 ， 加入高汤开始涮菜 ， 老板本身是做海鲜的 ， 有一手优质的货源 ， 因此海鲜新鲜品质好还价格实惠！
甩尾东星斑姿造 ， 摆盘精美造型漂亮 ， 鱼肉切成大小厚薄均匀的鱼片 ， 刀工精湛 ， 鱼肉晶莹剔透洁白如玉 ， 烫熟后吃起来细嫩紧实鲜美可口 ， 一份约1.5斤左右 ， 在海鲜市场都要大几百 ， 而这份只卖288 ， 太超值了！
文章图片
8头大连鲍 ， 鲜活现捞 ， 大颗生猛 ， 上桌了还在扭动着 ， 烫熟后肉质饱满紧实 ， 鲜美弹牙 ， 一颗下肚 ， 无比满足！
文章图片
手工鱼籽虾滑 ， 虾滑上是厚厚一层橘红的鱼籽 ， 搅拌均匀后下锅 ， 虾滑Q弹的口感中带着鱼籽的脆弹 ， 滋味鲜美清甜 ， 赞不绝口 。