油肉|过油肉小花卷
admin
2023-05-09 08:29:44
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花卷除了蒸好了当做主食之外，炒着吃味道也特别不错呢。今天下雨天，不能出门没事做，蒸了一锅小花卷，中午没有吃完，晚上热一下，搭配一点蔬菜和肉类炒个过油肉小花卷吃。软糯的小花卷吸收了炒菜的汤汁，特别美味哦，宝贝第一次吃这道菜，说我做的小花卷像洗澡的浴花一样，这个意思是好看还是不好看呢？！反正好吃就对了，哈哈哈！
By 卤蛋厨房
用料
- 小花卷 15个
- 猪里脊 200克
- 青椒 2个
- 红椒 1个
- 大蒜 3瓣
- 原味鲜 1勺
- 食盐 适量
- 白糖 少许
- 老抽 少许
- 原味鲜（腌肉） 1勺
- 葱姜料酒（腌肉） 1勺
- 食盐（腌肉） 适量
- 胡椒粉（腌肉） 适量
- 玉米淀粉（腌肉） 1大勺
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1、一块猪里脊肉切成片，加入一勺葱姜料酒，一勺原味鲜酱油，适量食盐，胡椒粉和一大勺玉米淀粉。
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2、抓拌均匀腌制15分钟。
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3、一个红椒切成小块。
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4、两个青椒切成小块。
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5、一小撮木耳用热水泡发。
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6、三瓣大蒜切碎。
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7、准备一些小花卷备用。
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8、锅中放略多的油，加入猪肉滑熟后盛出。
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9、另起油锅，爆香蒜末。
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10、加入青红椒块翻炒至断生。
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11、加入猪肉翻炒均匀。
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12、加入一勺原味鲜酱油，适量老抽，少许食盐和白糖。
13、加入木耳翻炒均匀，加入少许清水煮出汤汁。
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14、加入小花卷，让小花卷吸满汤汁。
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15、美味完成。
小贴士调味料可以根据自己的口味适当调整哦，我做的小花卷本来就是酱香的，所以炒制的时候就没有加太多的盐了。
【 油肉|过油肉小花卷】做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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