颜值超高的 「草莓果酱爱心曲奇」 ， 情人节气氛组最佳担当！
酥脆饼干搭配香甜草莓果酱 ， 轻轻咬一口 ， 感觉瞬间被满满的爱意包围啦~
?????♀?食谱作者来安利
@王太家：
“祝大家生活充满爱的能量～”
食谱作者：@王太家
【饼干|情人节倒计时，做个饼干都是爱你的形状。】点击图片进入小程序 收藏食谱更方便
用 料
本配方可以做20个爱心小饼干~
低筋面粉 150克
黄油 100克
糖粉 25克
盐 1克
全蛋液 30克
表面装饰： 草莓果酱、糖粉
（草莓酱也可以是其他的果酱啦 ， 不听话的对象就放辣椒酱吧哈哈哈）
做 法

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01. 黄油切块 ， 软化到这种手指轻松戳洞的状态就好了 。加盐加糖粉放入料理杯 ， 3档30秒搅拌均匀 ， 颜色发白 ， 质地细腻 。 （用打蛋器也可以 ， 不需要过度打发～）

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02.分三次加入全蛋液 ， 每次3档搅拌10秒即可 。打蛋器也可以 ， 每次搅拌吸收即可 。 ??必须是常温蛋 ， 冷藏蛋会导致面糊油水分离 。

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03. 过筛加入低筋面粉 ， 3档30秒搅拌均匀 。 直接用刮刀 ， 用手戴手套也都可以 。 搅拌均匀看不见淀粉成团即可 ， 将面团取出 ， 冷藏20分钟左右 。

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04. 取出冷藏过的面团 ， 均匀分成20个小团团 ， 大约15克一团 ， 同时预热烤箱180度 。剪一个正方的小烘焙纸 ， 找一个平底的小东西垫着烘焙纸 ， 力气均匀往下按压平整 ， 不要左扭右扭 。
不需要太薄 。

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不放心的可以用尺子量一下 ， 大约6毫米 。

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05. 伸出你的食指 ， 按压出心形 ， 留下你爱的印记 ， 下手要重一点 。 这一步可以请我们家里的小宝贝来帮忙~也可以请你的爱的对象来帮忙 。

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06. 草莓果酱装裱花袋进行填充 ， 不要太满了 ， 不然经过烘烤 ， 你满满的爱就会溢出来～ 送入烤箱 ， 上下火180度20分钟 ， 温度仅供参考 。
出炉撒上糖粉装饰 ， 防潮糖粉为佳 。 （自制防潮糖粉：100克糖+10克玉米淀粉 ， 料理机研磨细腻即可）
?????厨友说?????

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@出走的罗拉兔：“边缘裂开了...”

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@teiny013：“爱别人的同时 ， 也不要忘了爱自己 。 ”

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Photo by @lily-w
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