美味|在（地域），有种美味叫牛奶土司_办公知识

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2023-05-08 18:19:38

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美味|在（地域），有种美味叫牛奶土司
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儿子爱吃面包，做一个给孩子吃吧
By 麻袋姑娘
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做法步骤

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1、高筋面粉310g

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2、细砂糖57g

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3、将细砂糖，盐，鸡蛋两个倒入面粉中，搅拌均匀

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4、加入牛奶

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5、面包机和面30分钟，将和好的面团用保鲜膜裹好，放入冰箱冷藏一晚上

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6、这是隔夜冷藏好的面团，非常的有韧性

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7、牛奶15g+4g酵母粉搅拌均匀准备好软化好的黄油

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8、酵母水倒入面团中，这个时候的面团有点粘连

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9、加入高筋面粉2，揉匀

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10、加入黄油

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11、揉成光滑的面团，发酵至面团的2倍大小

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【美味|在（地域），有种美味叫牛奶土司】12、发酵好的面团不要用力过分揉捏，轻轻按压排气，切成等份的剂子

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13、擀成舌装，放入喜欢的干果

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14、放入准备好的吐司模具中，继续发酵至面团2倍大小

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15、烤箱180度，上下火30-35分钟烤好的吐司脱模，放凉

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16、切成面包片，吃不完的可以装入保鲜袋放到冰箱里冷藏，随吃随取
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儿子爱吃面包，做一个给孩子吃吧
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