韭菜|椰香红豆雪花糕|新手入门级甜品,奶味十足,入口丝滑又软绵!
admin
2023-05-08 16:19:38
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韭菜|椰香红豆雪花糕|新手入门级甜品,奶味十足,入口丝滑又软绵!

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韭菜|椰香红豆雪花糕|新手入门级甜品,奶味十足,入口丝滑又软绵!

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韭菜|椰香红豆雪花糕|新手入门级甜品,奶味十足,入口丝滑又软绵!

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这是一道新手零失败的甜品 , 食材和做法都非常简单 。 香甜的蜜红豆与软绵的糕体一起 , 入口后尝到淡淡的椰香味 , 整体的味道很有层次 , 很适合与家人朋友分享!

食材:全脂鲜奶 400g、椰浆 200g、玉米淀粉 75g、细砂糖 40g、蜜红豆 130g、椰丝 40g
做法:1、將200ml鲜奶和玉米淀粉混匀 , 过筛至无颗粒 。
【韭菜|椰香红豆雪花糕|新手入门级甜品,奶味十足,入口丝滑又软绵!】
2、将椰浆和剩下的200ml鲜奶加细砂糖 , 放入容器中隔水加热至砂糖溶化 。

3、将步骤2中的液体倒入步骤1中 , 开小火隔水加热 , 一定要不断搅拌 , 等液体变浓稠之后加入蜜红豆 , 拌匀之后关火 。

4、倒入包好了保鲜膜或者烘焙纸的方形容器中 , 表面用刮刀抹平 , 轻轻振荡几下振出空气 , 用保鲜膜包裹容器以免水分流失 , 放入冰箱冷鲜至少3小时至凝固 。

5、取出切方块 , 表面均匀裹上一层椰丝 , 就完成咯!

放假在家可以做一份 , 跟家人朋友分享呀!

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