汤匙|#东古家味美食# 青椒酿肉
admin
2023-04-23 13:16:49
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By 东古调味美食厨房
用料
- 猪肉馅 200克
- 胡萝卜 一根
- 尖椒 10个
- 鸡蛋 1个
- 东古一品鲜酱油 2汤匙
- 食盐 适量
- 料酒 1茶匙
- 蚝油 2汤匙
- 糖 1汤匙
- 一品鲜鸡精 一勺
- 姜葱蒜 适量
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1、胡萝卜切丁、小葱切葱花、姜蒜剁碎、五花肉切成小块
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2、五花肉放进搅拌机搅碎、倒入碗中。加入胡萝卜、鸡蛋、姜葱搅拌均匀
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3、把青椒头减掉、用小刀把里面的根挑干净，吧肉馅塞满青椒
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4、然后把酿好的青椒切成一段段（一段大概4cm左右）
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5、再调个料汁：碗里加入蒜末、一勺上等蚝油、一勺金庄一品鲜酱油、一小勺鸡精和白糖。加 入半碗水搅拌均匀
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6、锅里热油、放入青椒先煎两头、煎至焦黄色。
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7、倒入调好的酱汁和一勺酸梅酱、盖盖中小火焖煮7-8分钟即可
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8、超级下饭菜！
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