面粉|米粒沙拉和海鲜饭的食谱_办公知识

面粉|米粒沙拉和海鲜饭的食谱

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2023-05-08 06:36:14

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米粒沙拉
【面粉|米粒沙拉和海鲜饭的食谱】
原料：
?（16 盎司）包装生米粒面食
?品脱樱桃番茄，减半
?杯红洋葱丁
1杯黄瓜丁
1杯去核地中海橄榄，切成两半
1杯切碎的奶酪
油醋汁：
1.5茶匙切碎的新鲜大蒜
? 杯特级初榨橄榄油
?杯红酒醋
? 个柠檬，榨汁
1茶匙盐
?茶匙黑胡椒粉
?杯切碎的新鲜罗勒
2汤匙切碎的新鲜欧芹

制作过程：

把一大锅淡盐水烧开。在沸水中煮米粒，偶尔搅拌，直到变软但咬紧，大约 9 分钟。排水良好。用冷水冲洗并再次排水。
将米粒、樱桃番茄、红洋葱、黄瓜、橄榄和 Asiago 奶酪混合在一个大碗中。
在一个小碗里搅拌大蒜、橄榄油、红酒醋、柠檬汁、盐和胡椒粉，制成香醋。在米粒混合物上淋上毛毛雨，轻轻搅拌混合。加入罗勒和欧芹，搅拌均匀。静置 20 分钟，让味道混合，偶尔搅拌。

海鲜饭

原料：
2 汤匙（25 毫升）橄榄油
1个甜红辣椒，切条
1个洋葱，切碎
2瓣大蒜，切碎
2个西红柿，去皮切碎
1? 杯（375 毫升）短粒米
3 杯（750 毫升）鸡肉或蔬菜汤
? 茶匙（4 毫升）盐
? 茶匙（1 毫升）藏红花丝，压碎
1 磅（500 克）芦笋
? 杯（125 毫升）未漂白杏仁片
2个煮熟的鸡蛋，切成楔形
胡椒
制作过程：

在大深平底锅中，用中高温加热油；将红辣椒、洋葱和大蒜煮 5 分钟，不时搅拌。加入西红柿；煮3分钟左右，不断搅拌，直到变稠，大部分液体蒸发。从热源中取出。
加入米饭搅拌均匀。加入高汤、盐和藏红花。把平底锅放回火上；煮沸。把热量降到最低；煨，盖满， 15分钟或直到米饭几乎变软。
将每根芦笋横切成三等分；安排在米饭上。盖上盖子煮 5 到 8 分钟，或直到米饭和芦笋变软并吸收液体。用叉子拌入杏仁。用鸡蛋装饰，撒上胡椒粉调味。

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米粒沙拉

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