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人不管走到哪一步 ， 总得找点乐子 ， 想一点办法 。 是的 ， 美食就是我找的乐子 ， 想的办法！小谈食刻和你一起认真对待吃下的食物！

导读：
今日是“八九”的第一天 ， 公历的2月22日 ， 农历的正月二十二 ， 按照数九的口诀 ， “七九河冻开 ， 八九燕归来” ， 按照数九的口诀来看 ， 此时温度已经升高 ， 天气也逐渐暖和了 ， 枯木逢春 ， 寒冬已过 ， 春天真的来了 。
但事与愿违 ， 从立春到雨水一直到现在八九 ， 南方大部分地区不是雨就是雪 ， 尤其是我们赣北地区 ， 从过完年以后 ， 曾经打破记录连续22天没有出现太阳 ， 虽说到了八九 ， 可是天气确是大雪转中雪 ， 温度也只有3度 ， 特别的反常 ， 这无疑是在告诉我们 ， 倒春寒真的来了 ， 不然春天怎么这么多雪呢？

今日进八九 ， 天气反常 ， 牢记吃5样 ， 春天打好基础应对“倒春寒” 。 春天下雪其实并不好 ， 农谚就有：八九下大雪 ， 卖牛去换粮 。 八九下大雪 ， 或者是下大雨 ， 都预兆着这一年的天气反常 ， 粮食收成不好 ， 要卖牛去换粮食 ， 收成如果不好 ， 我们一定要养好身体 ， 这里给大家推荐5种样食物记得吃 。
5样食物 ， 分别是蒜苔、莴笋、春笋、韭菜、芹菜
1、蒜苔
被誉为是“天然抗生素” ， 春天气温变化大 ， 人很容易感冒 ， 多吃一些蒜苔 ， 可以起到杀菌防感冒的作用 ， 而且当下蒜苔特别的鲜嫩 ， 非常适合下饭 。

做法：蒜苔可以凉拌也可以直接炒着吃 ， 如果是绿头的蒜苔比较脆 ， 我们可以把它洗净切碎 ， 然后放入到一个碗中 ， 用酱油还有香醋以及盐和辣椒进行腌制 ， 腌制的时候翻动 ， 让它入味即可 。

2、莴笋
莴笋颜色青翠 ， 还有“千金菜”的美誉 ， 最为关键的是 ， 这个菜的解油腻效果也很好 ， 再加上它含有丰富的膳食纤维 ， 能够促进肠道蠕动 ， 是春天难得的美味 。

做法：莴笋一般直接炒着吃得比较多 ， 当然如果你想要凉拌的话 ， 注意一定要进行腌制一下 ， 腌制好以后 ， 去掉里面的盐水 ， 然后再拿来拌 ， 炒的时候直接配点蒜末即可 。

3、春笋
尝鲜无不道春笋 ， 春笋的鲜味 ， 让人垂涎 ， 而且它还属于生发的食物 ， 粗纤维比较多 ， 对于那些便秘的朋友 ， 也可以吃上一点促进肠胃蠕动 ， 帮助消化 。

做法：在我们农村 ， 主要是把它和腊肉一起炒 ， 春笋焯水以后 ， 捞出来沥干水分 ， 切成片 ， 然后把腊肉切成片 ， 放入锅中炒香 ， 放入少许的蒜末 ， 倒入春笋 ， 翻炒均匀 ， 放入调料 ， 就可以直接出锅了 。