凉拌黄瓜|全国哪的烧烤最好吃？经评比8个地方的烧烤名气大，有你家乡吗？
文章图片
说到咱们中国的夜宵文化 ， 就不得不提烧烤了！一年四季 ， 烧烤似乎并不存在淡旺季 ， 看来大家对烧烤是真爱无疑了 。 自人类发明了用火之后 ， 祖先用火将食物烧熟 ， 其实“烧烤”就已经诞生了 。 发展至今 ， 烧烤的方式也逐渐丰富多样化 ， 碳烤、铁板、锡纸等不同方式烧烤出来的食物也各具风味 。 那么 ， 全国哪的烧烤最好吃？经评比8个地方的烧烤名气大 ， 有你家乡吗？
淄博烧烤每当议论烧烤的时候 ， 淄博烧烤就好像烧烤界的“老大哥”一般 ， 让别的烧烤只能“俯首称臣” 。 淄博烧烤应该算是国内最具特色的烧烤之一了 ， 烟火气是人们对淄博烧烤的高度评价！我们平常吃的烧烤是烤好直接吃 ， 而淄博烧烤只给你7、8成熟的食物 ， 给你准备一个小火炉 ， 让你自己动手烤熟食物 。
参与感十足的烧烤非淄博烧烤莫属了！每一串烧烤都有自己的参与 ， 吃着也会更有成就感和满足感吧！淄博烧烤的正确打开方式是新鲜出炉的热气腾腾烤串放在一个小饼上 ， 蘸上酱料 ， 放些大葱或者生蒜 ， 咬上一大口 ， 那叫一个美滋滋！
锦州烧烤锦州烧烤在食材方面应该是最让人印象深刻的点了 ， 天上飞的 ， 地上跑的 ， 水里游的 ， 在锦州人手里全都能变成美味的烧烤 。 锦州烧烤作为东北烧烤的代表之一 ， 融合了各种海鲜、肉类、蔬菜以及昆虫等食材 。
走在锦州的大街小巷 ， 随处可见的烧烤店 ， 当地的烧烤是外地游客必去的打卡地点 。 锦州烧烤有着生烤和熟烤之分 ， 烧烤的过程中讲究“蘸、刷、撒、烤、翻、压”等多道工序 ， 调味料也是颇为丰富 ， 辣椒面、孜然、鸡油、芝麻、辣椒、蒜蓉让烧烤食材独具风味 ， 所以口感扎实 ， 特别入味！
新疆烤肉在外地人眼里 ， 新疆烤肉大家比较习惯叫成新疆羊肉串 ， 而在本地人口中 ， 羊肉串只有一个名字 ， 那就是烤肉！有吃过新疆烤肉的小伙伴应该知道 ， 新疆烤肉的特点就是肉粒特别大 ， 原材料用的也是放养的羊肉 ， 所以味道香浓没有膻味 。
新疆烤肉的灵魂调味料在于孜然 ， 一个长长的烤炉上铺满了大串的羊肉串 ， 串羊肉的签子也不是普通竹签 ， 而是红柳枝 ， 所以新疆烤肉吃着特别香！烤好的羊肉用“馕”这种新疆特色小吃一裹 ， 味道那叫一绝！
