文章图片




文章图片




文章图片




文章图片




文章图片




文章图片




文章图片




文章图片




糖酥饼是很多人都爱吃的家常主食 ， 我们生活在北方 ， 这种香甜酥软又筋道的面食自然不能少 。 小区门口的主食店里也有糖酥饼卖 ， 但我更喜欢自己烙的 ， 现吃现做 ， 前后十来分钟就能做一锅 。
糖酥饼可以用白糖也可以用红糖 ， 可以放芝麻、核桃、花生之类的食材一起搭配做馅 ， 也可以只用糖 。 换成豆沙或紫薯之类的馅料 ， 又是另一种口味 ，  做法大同小异 ， 会了一样 ， 就能做出很多种不同的变化 。

今天做这个白糖芝麻馅的糖酥饼也是临时起意 ， 早餐没准备主食 ， 想着这个饼比较快手 ， 烧开水烫面粉 ， 口感软糯筋道 ， 全家人都比较喜欢吃 ， 赶紧动手就做起来了 。
一碗面粉烙一锅 ， 刚好是一顿早餐 ， 多省事啊！一起来看看详细的做法吧！

【白糖芝麻油酥饼】【配料表】：面粉220g、开水170g、食用油20g、白砂糖适量、熟白芝麻适量；
白糖芝麻油酥饼详细做法：

1、将200g面粉放在小盆里 ， 倒入170g开水 ， 要刚烧开的水 ， 边倒边搅拌 ， 搅拌成图中一样的面絮 ， 不烫手以后再去揉；
【|开水烫面粉，包上白糖馅，烙一锅糖酥饼简单又好吃，全家都喜欢】
2、将面絮移到面板上 ， 揉成一个光滑的面团 ， 盖上保鲜膜保湿 ， 醒面5分钟左右 。

3、醒好的面团擀开成一张大饼；

4、取一个小碗 ， 放入20g面粉和20g食用油 ， 搅拌均匀 。 油可以直接倒进去 ， 也可以加热后放进去 ，  随意；

5、将拌好的油酥倒在面饼上 ， 用勺子或刮刀抹均匀；

6、从一侧卷起 ， 将面饼卷成一条长条 ， 油酥被卷在里面了；

7、再切成小段 ， 最好大小均匀；

8、再取一个小碗 ， 里面放上熟白芝麻白砂糖 ， 拌均匀 ， 这就是油酥饼的馅了 。 喜欢不同口味的 ， 可以根据自己的喜好进行调整；

9、将切成小段的面卷两端捏在一起 ， 按扁后擀成圆形的饼状 ， 中间放一勺白糖芝麻馅；

10、包起收口 ， 将不好看的收口处放在底部；

11、再用擀面杖擀成椭圆形 ， 擀的时候不能太用力 ， 以免饼破露馅；

12、全部都做好以后 ， 电饼铛也预热好了 ， 刷一层食用油 ， 将做好的饼胚摆在电饼铛里 ， 用刷子把饼胚的表面再刷一层食用油 ， 合上电饼铛 ， 上下盘加热烙5分钟；