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为了制造纸杯 ， 每年有超过2000万棵树被砍伐 。 在制造过程中还要消耗大量能源 ， 实在不环保 。 因此 ， 许多国家开始推出可食用的“曲奇咖啡杯” 。
放眼世界 ， 可食用咖啡杯的研发和推广势在必行
除了环保意识抬头 。 因疫情原因 ， 使得可反复使用的玻璃杯和瓷杯在许多情况下都不适宜使用 。 这也意外推升了可食用杯的需求 。
许多国家开始推出“甜筒”概念的可食用杯 。 比如图中的杯子 。 是2017年 ， 为日本东京某咖啡厅推出的可食用曲奇咖啡杯 。 类似这样的咖啡杯 ， 开始越来越被人们广泛使用和推崇 。
一次性餐具 ， 无论是杯、盘、刀、叉 ， 筷子等都是环保祸源之一 。 其中纸杯最大问题在于它的“寿命”最多就是在喝饮料时所需的大约一个小时 。 用完即弃 。 每年 ， 要砍超过2000万棵树来制造纸杯 ， 实在不环保 。
耐热85度 ， 使用时长达12小时在捷克布拉格 ， 两名主修经济学的大学生 ， 兹佛洛瓦（Zuzana Zverova）和梅价库克（Miroslav Myroncuk）发明了可盛摄氏85度的热饮长达12小时的可食用杯 。 性能足以比美一般纸杯了 。
兹佛洛瓦称 ， 他们是看到校园有太多的纸杯和垃圾杯后 ， 决定创业发明可食用杯子 。 可食用杯所需的原材料跟制作曲奇原材料差不多 ， 主要材料都是面团 。
设计图片 ， 非兹佛洛瓦研发杯子
他们两年前在公寓小厨房开始实验 ， 经过一年努力才找出面粉、蛋、苏打粉之间制作可食用杯的完美平衡比例 。 如今 ， 捷克已有超过50家咖啡店使用他们研发的美味环保杯 。
英格兰超级联赛四大豪门之一的曼城也推出了可食用咖啡杯 。
在英国 ， 英格兰超级联赛四大豪门之一的曼城（Manchester City）也在这个赛季主场推出可食用咖啡杯 ， 不仅减少碳足迹、降低垃圾量 ， 同时还可以支持在地烘焙业者 ， 可谓一举多得 。
他们的可食用咖啡杯口味类似松饼或软饼干 ， 倒入咖啡后不会改变咖啡味道 ， 而杯子的耐用性也长 ， 因为口感也不会因为咖啡而在短时间内有所改变 。 而且 ， 可食用杯子还不烫手 。
无麸质、无蛋 ， 纯素版本杯子而在纽西兰 ， 已经有20家咖啡店改用可食用杯 ， 且广受好评 。 开发商已经在研究无麸质和无蛋的纯素版杯子 ， 或有助于减少当地每年800万个一次性咖啡杯的使用量 。
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100%纯纸杯与普通纸杯的区别除了可食用杯子 ， 部分企业为了响应环保 ， 也开始使用百分之一百的纯纸制作、内层无塑料的纸杯 。
这种纸杯与常见的、内层含塑料的杯子区别在于使用时长会较短 。 但是 ， 它却是可用于“堆肥（Compostable）”的杯子 。
但是 ， 虽说可用于堆肥 ， 但是这种杯子仍需要经过专门的处理程序才能回收 ， 不像可重复使用的杯具或可食用杯子来得环保 。