鸡蛋|蔬菜鸡蛋煎饼
admin
2023-05-07 03:26:03
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小朋友喊了好几天要吃煎饼无奈家里面粉断货终于在周六的早晨吃到啦这个煎饼方便就方便在集主食蔬菜荤菜为一体再也不用担心娃营养摄入不均衡了完美～
By 张草草饿了
用料
- 鸡蛋 1个
- 面粉 2大勺
- 白菜叶 1片
- 胡萝卜 1/4根
- 盐 1撮
- 生抽 半勺
- 蚝油 半勺
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1、娃爱吃的蔬菜切碎
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2、炒一炒，七八成熟就行
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3、面粉，一边加水一边搅和，水慢慢加
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4、这么稀稀的就行了
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5、打个鸡蛋，搅匀
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6、炒过的蔬菜拌进去
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7、加一小撮盐，半勺生抽，半勺蚝油，拌匀
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8、中小火，锅底抹油，给娃吃就煎得小一点
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9、蔬菜已经熟得差不多了，所以煎饼就很快啦！
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【 鸡蛋|蔬菜鸡蛋煎饼】10、面粉，蔬菜，鸡蛋被油煎过的香气扑鼻而来，食欲大开！
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11、饭渣儿子居然光盘了！
小贴士1这种病就是吃个软，南方这边比较盛行，所以面糊会和得比较稀，杭州这边有一种饼叫麦糊烧，也是类似这样的面糊糊做的。2蔬菜先炒熟可以加速后面做饼的速度，也防止后面饼糊了蔬菜没有熟3火候自己把握，避免大火，我是中小火不停切换的，防止锅底温度持续升高而导致饼糊掉
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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