蛋黄|奥利奥巧克力古早蛋糕
admin
2023-05-07 01:46:03
0次
文章插图
不知道有没有人记得什么时候开始电视上老是会看到这个广告词“扭一扭、舔一舔、泡一泡”？奥利奥是在1996年进入我们中国市场，当时的这个广告真的是给人留下深刻印象，从那时开始，奥利奥被很多人记住并喜欢着。到现在我家里还会时不时的买奥利奥饼干当零食。而怎么会想到将这两款美食合起来做成古早蛋糕的呢？主要还是因为这两款是我家小妞的最爱，奥利奥的香酥、巧克力的浓郁和古早蛋糕的润绵口感，只要一想象就觉得无法抵挡。
By 僖儿2005【豆果美食官方认证达人】
用料
- 低筋面粉 90克
- 蛋黄 105克
- 蛋清 210克
- 玉米油 90克
- 牛奶 110克
- 细砂糖 90克
- 柠檬汁 5滴
- 奥利奥饼干 8块
- 可可粉 15克
文章插图
1、先分离蛋黄和蛋清，蛋清放入冰箱冷冻备用。
文章插图
2、低筋面粉先过筛备用。
【 蛋黄|奥利奥巧克力古早蛋糕】
文章插图
3、玉米油、牛奶和可可粉放入奶锅内。
文章插图
4、小火加热至60度左右离火。
文章插图
5、倒入低筋面粉内，“Z”字型拌至无干粉。
文章插图
6、一次性磕入蛋黄，无需降温。
文章插图
7、“Z”字型拌至顺滑的蛋黄糊，滴落的蛋黄糊呈现流线状，如果偏黏稠可以适当加入一点牛奶。
文章插图
8、细砂糖分三次加入蛋白内，打发至湿性发泡，预热烤箱150度。
文章插图
9、分三次将打发好的蛋白和蛋黄糊用蛋抽拌匀，最后用刮刀翻拌整理蛋糕糊。
文章插图
10、将做好的蛋糕糊倒入模具内，轻震几下去气泡，表面摆放上单片的奥利奥饼干。
文章插图
11、另取一个大一点的深烤盘，倒入温热（60度左右）水，将蛋糕放入烤盘内。
文章插图
12、放入预热好的烤箱150度，上下火中下层，烘烤时间60-70分钟。
文章插图
13、烤好的蛋糕马上出炉，脱模，撕掉油纸后放在晾架上放至凉透，冰箱冷藏更好吃。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
上一篇：电饭锅|红豆燕麦饮
相关内容
热门资讯
在...
在家使用智能电视看电视剧的人们，或多或少都被电视上不可避免的网站广告和套娃式的会员制所困扰。 那么，...
在...
近年来，随着科技的飞速发展，互联网在我们的生活中发挥着越来越重要的作用。 其中，各种智能应用不断涌现...
从...
如果家长希望孩子能够流利地学习外语，那么从三四岁开始学习是一个非常好的阶段。 此时的孩子正处于语言习...
（...
这个话题源于在悟空问答上看到朋友问国民卡拉OK如何录制SSS作品。 有许多不同的答案，其中许多是错误...
全...
最近玩卡拉OK的朋友一定不少吧！ 包括我自己，我已经唱卡拉OK好几年了。 其实我们只是想在生活中找到...
怎...
如今，很多家庭的客厅里都有一个电视盒子，但你可能在不知情的情况下错误地使用了电视盒子。 现在我就告诉...
具...
IT之家的朋友们大家好，我是宇在。随着近年来软件正版概念的日益普及，免费购买易用、免费的软件变得越来...
如...
新手在安装软件的时候是否也遇到过这样的问题呢？原因是之前的卸载清理方法不正确，破坏了文件的完整性，导...
什...
有什么软件可以设计头像标志？ 现在很多人在各大平台上运营自己的账号，下班后更新图片、视频、文章。 对...
酷...
原创文章来自新音乐产业观察。 未经授权禁止转载。作者｜朱利克“我失眠了，我最后的法宝就是听音乐。大家...
如...
当由于误删除、错误格式化、错误分区等原因导致硬盘数据丢失时，一般情况下，可以使用硬盘数据恢复大师来恢...
P...
之前我们已经给大家介绍过P2P下载的原理。 最后提到的很多国内外的下载工具引起了很多人的兴趣，于是有...
智...
你好！ 大家好，这里是每天分享一些办公技巧的小F！对于Word这样的文件，如果有一些我们不认识的外文...
如...
固态硬盘具有读写速度快、体积小、能耗低等优点。 但是，如果在使用固态硬盘的过程中不小心丢失数据怎么办...
误...
在日常生活中，很多朋友经常使用电脑管家等软件来清理电脑上的垃圾文件和回收站。 当然，定期清理我们的电...
百...
近日，有市民反映，一款名为“榴莲”的APP疑似含有一些不当视频，其中含有色情、性暗示等内容。这款名为...
百...
pixiv ID：100150553百度云盘虽然下载速度一直为人诟病，但由于其强大的用户基础和广泛的...
正...
今天是周末。 二毛去追毕业班的同学，在回公寓的路上看到二丫贴着小广告。两人回来后，一边吃西瓜，一边喝...
舆...
不过，这一说法并没有立即打消网友的疑虑。 毕竟这关系到自己的隐私，细心的朋友有没有发现百度网盘针对@...
6...
我很早就开始担任成本估算员，并且已经在这个行业工作了十年。 现在我年薪20万元，刚好够养家糊口。 前...