菠菜|菠菜奶香蛋卷
admin
2023-05-06 22:16:01
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一款健康又好吃的小零食，不甜不腻，口感酥脆，全家都很喜欢！冬奥运期间，看比赛再来份小零食，堪称完美！
By 水怜忧【豆果美食官方认证达人】
用料
- 低筋面粉 100克
- 鸡蛋 1个
- 细砂糖 25克
- 菠菜牛奶 120克
- 玉米油 50克
- 黑芝麻 20克
- 菠菜牛奶：
- 菠菜 50克
- 牛奶 200克
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1、准备好全部食材，菠菜仔细清洗干净。
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2、先来制作菠菜牛奶，洗净的菠菜切成两半，倒入牛奶，用料理棒搅打均匀，变成翠绿的菠菜牛奶。
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3、没有料理棒，用破壁机也可。
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4、过筛一下效果更好。
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5、鸡蛋磕入大碗内，依次加入细砂糖、玉米油拌匀。
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6、接着倒入准备好的菠菜牛奶拌匀。
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7、再加入低筋面粉搅拌细滑。
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8、喜欢芝麻可以再加一点熟黑芝麻，简单拌匀。
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9、蛋卷机预热，舀上一勺面糊。
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10、扣紧，大约2分钟左右后打开，用筷子辅助卷起来，一个蛋卷就做好了。
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11、成品照
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12、成品照
小贴士注意控制火力，以免过早上色，中火即可；必须要趁热卷起来，小心别烫手！放凉后密封保存。
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