美食|翻山越岭只为这道#东古家味美食#绝味拌三丝
admin
2023-04-23 08:56:47
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超级快手又好吃的一道小凉菜、下酒菜～麻辣鲜香，过瘾极了
By 厨神丸子
用料
- 粉丝 1把
- 黄瓜 1根
- 豆皮 2张
- 花生 1把
- 蚝油 1勺
- 生抽 2勺
- 醋 1勺
- 白糖 1勺
- 辣椒油 1勺
- 花椒油 少许
- 芝麻油 1勺
- 炸辣椒 少许
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1、准备豆皮数张，要韧一些的更好，太软了不好拌
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2、豆皮切成丝
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3、用水焯一下捞出
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4、黄瓜切成丝
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5、粉丝煮熟，注意火候不要太过，否则粉丝会变黏
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【 美食|翻山越岭只为这道#东古家味美食#绝味拌三丝】6、花生过油，上色即可
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7、调料拌一下，依据自己口味可以调整
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8、拌好之后最后点缀一下香脆椒～香！
小贴士粉丝千万不要煮黏
粉丝的营养功效粉丝的营养成分主要是碳水化合物、膳食纤维、蛋白质、烟酸和钙、镁、铁、钾、磷、钠等矿物质。粉丝有良好的附味性，它能吸收各种鲜美汤料的味道，再加上粉丝本身的柔润嫩滑，更加爽口宜人。凉拌更佳。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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